Resep Cake Kurma

Kurma oleh-oleh haji masih banyak nih, kayaknya enak nih dibikin cake kurma. Browsing sana sini akhirnya nemu resep yang pas di sini. Yuk mariii..... (potonya burem nih, tapi rasanya gak burem kok:))

• 

bahan:

• 180 gram margarin

• 100 gram gula palem
• 6 kuning telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 gram kurma, potong-potong
• 100 gram kenari, iris panjang
• 4 putih telur
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat :

1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan.
6. Tuang ke loyang loaf 22×9x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven 60 menit dengan suhu 180° C.

Selamat mencoba