gara-gara salma makan zupa-zupa nya lahap banget pas kondangan minggu lalu, jadi deh bereksperimen mencari rasa zupa-zupa yang pas. GOt It!! tapi soup zupa-zupa nya gak pake tutup di atasnya ya....:)
bahan:
50 gr daging ayam, rebus dengan 150 ml air. cincang ayamnya
200 ml susu cair
1/2 bawang bombay
1 lonjor sosis
2 sdm jagung manis pipil
1 sdt garam
1/2 sdt gula
merica secukupnya
2 sdm tepung terigu, campur dengan 1/2 bagian kaldu ayam
cara membuat:
1. tumis bawang bombay hingga layu, masukkan jagung,sosis dan ayam cincang kasar. masak hingga sosis matang
2. tambahkan setengah bagian kaldu ayam, aduk-aduk. masukkan garam, gula merica, aduk rata
3. masukkan semua bagian susu. masak hingga menjelang mendidih
4 masukkan campuran terigu dan kaldu> aduk rata hingga soup mengental.
5. siap dihidangkan.
zupa zupa cocok disajikan dengan roti prancis, atau pastry. yummmmy
Rabu, 20 April 2011
Senin, 18 April 2011
Muffin Keju Tabur Nanas
Bahan:
175 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
125 gr margarin
50 ml susu cair tawar
2 butir telur
110 gr gula pasir
100 gr keju cheddar parut
50 gr nanas, iris
2 sdm kismis
Cara membuat
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, ayak, sisihkan
2. Tim margarin dan susu cair hingga margarin leleh, sisihkan
3. Kocok telur dan gula hingga lembut
4. Masukkan margarin tim dan keju. Aduk perlahan hingga rata
5. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin diameter 5 cm
7. Taburi nanas dan kismis di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 170C selama 35 menit atau hingga matang.
Muffin keju tabur nanas siap dihidangkan.
175 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
125 gr margarin
50 ml susu cair tawar
2 butir telur
110 gr gula pasir
100 gr keju cheddar parut
50 gr nanas, iris
2 sdm kismis
Cara membuat
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, ayak, sisihkan
2. Tim margarin dan susu cair hingga margarin leleh, sisihkan
3. Kocok telur dan gula hingga lembut
4. Masukkan margarin tim dan keju. Aduk perlahan hingga rata
5. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin diameter 5 cm
7. Taburi nanas dan kismis di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 170C selama 35 menit atau hingga matang.
Muffin keju tabur nanas siap dihidangkan.
Label:
Resep Roti dan Kue
Minggu, 17 April 2011
Stup makaroni
Cocok banget deh buat sarapan, bikin kenyang tapi gak bikin penuh perut. Bisa dicampuri sayuran juga seperti wortel. tapi kali ini resep nya tanpa sayur,hehe. Yukkk
Bahan:
150r makaroni bengkok
300ml air untuk merebus makaroni
7 siung bawang merah, belah menjadi 2
1/4 siung bawang bombay
250ml susu cair
3 buah sosis ayam, potong tipis
garam, merica bubuk, gula secukupnya
300ml air
1 btr telur
cara membuat
1. Rebus makaroni hingga empuk, saring, sisihkan
2. Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang bombay. Masukkan sosis, masak hingga agak matang
3. Masukkan makaroni, garam, merica dan gula. Tunggu hingga mendidih
4. Masukkan susu cair, aduk rata
5. Menjelang mendidih masukkan telur kocok sambil terus diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
6. Siap dihidangkan
Bahan:
150r makaroni bengkok
300ml air untuk merebus makaroni
7 siung bawang merah, belah menjadi 2
1/4 siung bawang bombay
250ml susu cair
3 buah sosis ayam, potong tipis
garam, merica bubuk, gula secukupnya
300ml air
1 btr telur
cara membuat
1. Rebus makaroni hingga empuk, saring, sisihkan
2. Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang bombay. Masukkan sosis, masak hingga agak matang
3. Masukkan makaroni, garam, merica dan gula. Tunggu hingga mendidih
4. Masukkan susu cair, aduk rata
5. Menjelang mendidih masukkan telur kocok sambil terus diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
6. Siap dihidangkan
Label:
Resep Masakan,
Resep untuk Anak
Jumat, 15 April 2011
Kripik Jamur Tiram
Olahan jamur lagi menjamur di mana-mana nih...daripada beli mending bikin ndiri di rumah, murah meriah,dapet banyaaaak pula:) Yukkk
KERIPIK JAMUR TIRAM
bahan:
200gr jamur tiram, cuci, peras airnya, sobek-sobek
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1 sdm tepung beras
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
garam
merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Haluskan garam, merica dan bawang putih. Beri 2sdm air. campurkan ke dalam jamur tiram yang sudah disobek tadi. diamkan sebentar
2. Campur semua tepung, garam dan merica bubuk, aduk rata
3. Peras campuran jamur dan bumbu tadi, gulingkan ke dalam tepung. pisah-pisahkan menjadi bagian kecil-kecil.
4. Goreng dalam minyak, usahakan seluruh jamur terendam minyak, hingga kecoklatan
5. Angkat dan sajikan. Untuk lebih nikmat bisa ditaburi aneka rasa yang dijual di supermarket:).
Tips:
- ketika mencuci jamur, peras jamur hingga agak kering, fungsinya untuk menghilangkan bau khas jamur.
- jangan terlalu banyak mencampurkan tepung beras agak kripik tidak keras
KERIPIK JAMUR TIRAM
bahan:
200gr jamur tiram, cuci, peras airnya, sobek-sobek
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1 sdm tepung beras
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
garam
merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Haluskan garam, merica dan bawang putih. Beri 2sdm air. campurkan ke dalam jamur tiram yang sudah disobek tadi. diamkan sebentar
2. Campur semua tepung, garam dan merica bubuk, aduk rata
3. Peras campuran jamur dan bumbu tadi, gulingkan ke dalam tepung. pisah-pisahkan menjadi bagian kecil-kecil.
4. Goreng dalam minyak, usahakan seluruh jamur terendam minyak, hingga kecoklatan
5. Angkat dan sajikan. Untuk lebih nikmat bisa ditaburi aneka rasa yang dijual di supermarket:).
Tips:
- ketika mencuci jamur, peras jamur hingga agak kering, fungsinya untuk menghilangkan bau khas jamur.
- jangan terlalu banyak mencampurkan tepung beras agak kripik tidak keras
Label:
Resep Masakan
Kamis, 14 April 2011
Pepes Teri Bumbu Merah
Pepes teri tanpa kelapa parut niiih!!! cobain yuuuk !
Bahan:
150 gr teri nasi basah
3 lembar daun jeruk, iris tipis
3 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya
1 butir kemiri
1/2 cm kencur
1/2 cm jahe
1/2 sdt garam
Cara membuat
1. Campur teri basah, daun jeruk, dan bumbu halus, aduk rata
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan teri di atasnya
3. Bunkus dan semat ujungnya dengan lidi
4. Kukus hingga matang
Bahan:
150 gr teri nasi basah
3 lembar daun jeruk, iris tipis
3 lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya
1 butir kemiri
1/2 cm kencur
1/2 cm jahe
1/2 sdt garam
Cara membuat
1. Campur teri basah, daun jeruk, dan bumbu halus, aduk rata
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan teri di atasnya
3. Bunkus dan semat ujungnya dengan lidi
4. Kukus hingga matang
Label:
Resep Masakan
Rabu, 13 April 2011
Omelet Sayuran
Bahan:
2 butir telur, kocok lepas
50 gr wortel, potong korek api
2 buah buncis, iris serong
30gr jamur merang iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, cincang halus
1 sdm minyak
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat
1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata
2. Panaskan minyak tuang seluruh adonan. Masak dengan api sedang sambil dibalik hingga matang.
3. Angkat, potong sesuai selera
2 butir telur, kocok lepas
50 gr wortel, potong korek api
2 buah buncis, iris serong
30gr jamur merang iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, cincang halus
1 sdm minyak
Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat
1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata
2. Panaskan minyak tuang seluruh adonan. Masak dengan api sedang sambil dibalik hingga matang.
3. Angkat, potong sesuai selera
Label:
Resep Masakan
Kolak Pisang
Kolak identik dengan hidangan buka puasa, tapi sebenernya kita bisa menyajikan kolak sebagai makanan selingan sore hari lho< bisa disantap hangat ataupun dingin. Hmmm Lezat...
Bahan:
Pisang kepok setengah lirang, potong-potong
100 gr gula jawa
4 cm kayu manis
5 butir cengkeh
sejumput garam
air 400ml
santan 400ml
1 lembar daun pandan
cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan pisang kepok, gula jawa, cengkeh,daun pandan dan kayu manis. Masak hingga pisang berubah warna
2. Masukkan santan dan garam, aduk-aduk hingga santan matang.
3. Sajikan.
Bahan:
Pisang kepok setengah lirang, potong-potong
100 gr gula jawa
4 cm kayu manis
5 butir cengkeh
sejumput garam
air 400ml
santan 400ml
1 lembar daun pandan
cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan pisang kepok, gula jawa, cengkeh,daun pandan dan kayu manis. Masak hingga pisang berubah warna
2. Masukkan santan dan garam, aduk-aduk hingga santan matang.
3. Sajikan.
Langganan:
Postingan (Atom)