Pizza Sayuran dengan Kabocha

Pizza sayuran ini menggunakan tambahan kabocha atau labu jepang pada adonan pizzanya. Coba yuk.

Bahan Adonan
235 gr terigu protein tinggi
200 gr kabocha, kukus, haluskan
1/2 sdt gula
1 btr kuning telur
1/4 sdt garam
2 sdt ragi instan
100ml air

MUFFIN JAGUNG BROKOLI

BAHAN:
2 butir telur
125gr mentega, lelehkan
150 gr jagung manis, disisir kemudian diblender
1 sdt bawang putih bubuk
150 gr terigu
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder

Bitterballen

Bitterballen, kecil tapi padat gizi dan nikmat. Cocok untuk bekal sekolah anak atau untuk snack arisan. Buat cemilan teman minum teh ok juga lho:)

Bahan:
75 gr margarin
1 bawang bombay, cincang halus
125 gr terigu
300 ml susu cair
50 gram keju cheddar, parut
250 gr daging ayam cincang atau blender
minyak goreng secukupnya

Cara Membentuk Pempek Kapal Selam

Telur yang dimasukkan ke dalam pempek kapal selam adalah telur mentah. Bila ingin membuat yang ukurannya jumbo, pakailah telur bebek mentah. Telur bebek lebih keras dibanding telur ayam, dan warna kuningnya juga bagus. Supaya telur tidak tumpah keluar, pecahkan telur mentah ke dalam gelas.
Bentuk adonan pempek menyerupai kantong, kemudian tuang telur dari bibir gelas dengan hati-hati. Dengan bantuan gelas, kita bisa menakar sebanyak apa putih telur yang akan dimasukkan, sehingga tidak tumpah keluar saat ditutup adonan.
Rebus pempek sampai mengapung sebagai tanda pempek sudah matang.
Setelah pempek matang, telur di dalamnya juga matang dan memenuhi rongga pempek. Hal yang sama juga terjadi bila kita memakai telur yang sudah dikocok terlebih dahulu.
Memasukkan telur rebus ke dalam adonan pempek kapal selam tidak disarankan, karena saat pempek matang telur rebusnya akan menjadi keras akibat terlalu lama dimasak.

vivanews.com

Patin masak saos

Praktis, enak, gak amis, pas banget buat ummi-ummi sibuk yang ingin menghadirkan hidangan berkualitas untuk keluarga. Yuuuk

Bahan:

1/2 kg ikan patin segar, potong 3 bagian,kemuadian belah, lumuri dengan air jeruk nipis dan jahe halus
1/2 butir jeruk nipis
3cm jahe, haluskan
1/4 siung bawang bombay
garam
gula
saos spagetti instan
60cc air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu,masukkan patin.Tutup. Masak hingga setegah matang
2. Tambahkan air, garam, gula, saos spagetti. aduk rata.Tutup kembali. Masak hingga matang kedua sisinya
3. Siap dihidangkan dengan nasi panas.

Kue Muffin Tape

Sebenernya ini resep roti tape biasa hanya saja biar praktis dan cantik dihidangkan jadi dicetak dengan cetakan muffin. Resepnya didapat ketika silaturahmi ke tempat budhe. Yuuuk

Bahan:
150g terigu
150gr gula pasir
4 butir telur
150gr margarin
200gr tape singkong manis, bersihkan seratnya
topping 50gr keju parut
1sdm kismis, rendam air hangat, peras

Cara menbuat:
1. Kocok margarin dan gula, masukkan telur satu persatu, kocok hingga mengembang
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Masukkan tape singkong, aduk hingga tercampur
4. Cetak ke loyang muffin yang sudah dialasi kertas roti
5. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 40 menit atau hingga matang

Nasi Hainan

Makanan ini favorit ku banget.... klo di salah satu rumah makan di Yogya nasinya berwarna hijau, klo yang pernah takbeli di Batam dulu ya nasi biasa aja tanpa warna tapi rasanya...hmm.... maknyuss.
Dapet resepnya di sini.

Bahan :
1 kg ayam, potong-potong --> aku pke 1/2 kg aja
Air secukupnya untuk merebus --> kira-kira 1 - 2 liter
3 buah bawang putih, geprek
10 cm jahe, geprek atau iris-iris
1 batang daun bawang, iris-iris
1 sdm minyak wijen --> pas gak ada, jd gak pke
1 sdt kecap asin

Lumpia Cinta

 Surpriseee!!!! malam-malam suami menghidangkan lumpia special ini, cieeee. Walo suami emang udah biasa terjun ke dapur tapi resep yang 1 ini memang yahud, praktis, cepet, enak lagi...ya iyalah....kan tinggal makan.:)

Guampang bangget:
Siapin aja beberapa lembar kulit lumpia, beberapa lonjor sosis sapi, 1 sdm bawang bombay cincang, dan saos spaggeti siap saji.

Caranya gampang juga:
Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan sosis utuh, bolak balik hingga berubah warna, angkat.
Ambil selembar kulit lumpia, beri sosis dan saos spagetti,lipat sedemikian rupa hingga rapi.
Goreng hingga kecoklatan.

Makannya lebih gampang lagi. Tinggal leeeb....:)

Fruit Sauce Pancake

Bahan-bahan:
2 cangkir tepung terigu (serba guna)
2 sdm gula
4 sdt baking powder
1 sdt garam
2 telur
1 1/4 cangkir susu cair (pakai low fat aja)
1/4 cangkir minyak sayur/ butter atau margarine cair
Sirup

Pancake Saus Jeruk

Bahan-bahan:
300 gr tepung terigu
•    1 sdt baking powder
•    1/2 sdt soda kue
•    2 butir telur ayam, kocok lepas
•    75 gr gula pasir
•    1 sdm mentega, cairkan
•    450 ml susu cair
•    1/2 sdt garam
Cara membuat
•    Campur tepung terigu, garam, bakingpowder, dan soda kue. Aduk rata.

Resep Pancake Fruit Mix

Bahan-bahan:

•    2 butir telur
•    300 ml susu cair
•    2 sendok makan minyak goreng
•    250 gram tepung terigu
•    2 sendok teh baking powder
•    3 sendok makan gula pasir
•    1/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
•    100 gram stroberi, dipotong kotak

Kue Pukis Pandan

Bahan:
250 gr Tepung terigu protein tinggi
1/2 sdm ragi
150 gula pasir
250 susu cair
4 butir telur
2 tetes pasta pandan
2 tetes pewarna makanan hijau muda
Margarin untuk mengoles
meises coklat untuk taburan

Resep Pizza Sehat untuk Anak

Adonan dasar Pizza
300 gr tepung terigu jenisnya disesuaikan dengan kebutuhan anak)
1 sdm ragi instan
1 btr telur
2 sdt gula pasir
30 ml olive oil (minyak zaitun)
150 ml air
garam secukupnya


Bahan Pembuat Saus:
1-2 sdm minyak zaitun

Resep Sop Ikan Patin

Jangan ngebayangin sulit. Resep ini soo simple biar ummi-ummi sibuk bisa tetap berkarya di dapur :)
Bahan:
1 kg ikan patin, potong menjadi 3 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan
1 buah jeruk nipis,peras ambil airnya.
7 butir bawang merah, belah jadi 2
3 butir bawang putih, keprek
1 ruas kunyit, iris tipis
3 buah cabe rawit, potong jadi 2
1 buah tomat, iris kasar
salam,laos,garam, gula
air

Resep Lele Goreng Gurih

Bahan:
1 kg lele
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdm garam
1 buah jeruk nipis
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Bersihkan lele, buang kotoran perutnya, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan
2. Haluskan bwang putih, garam dan kunyit, balurkan ke seluruh bagian lele hingga merata, diamkan 10 menit
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
4.Sajikan dengan sambal dan lalapan

Banana Pancake

Bahan
•    1 buah pisang raja yang matang
•    5 sdm tepung terigu
•    125 ml susu cair
•    1 butir telur, kocok lepas
•    Margarin untuk menggoreng

Cara Membuat

•    Campur semua bahan (kecuali margarin) sampai rata dan licin.
•    Panaskan margarin, lalu buat dadar pancake dari adonan.
•    Tuangkan satu sendok sayur, masak dan dibalik sampai kedua sisinya matang.
•    Lakukan sampai adonan habis.
•    Sebagai variasi, saat membuat dadar, begitu bagian atas terlihat mulai matang, beri parutan keju. Biarkan sebentar lalu lipat dua seperti martabak manis. Angkat.

Rollade Daging

Bahan:

•    3 butir telur (1 butir untuk kulit)

      300 gr daging giling

•    1 sdm margarin

Omelet Telur Dadar Jamur

Resep Omelet Telur Dadar Jamur ini menjadi alternatif hidangan berprotein bagi anak-anak yang alergi seafood

Bahan:
•Telur 10 butir
•Jamur kaleng 1 kaleng

Resep Klappetart

Kesampean deh bikin klappetart... ternyata mudah lho. Ini resepnya yang sudah kumodifikasi takarannya agar hasilnya pas. Bikin Yuuuk!!!

Bahan:
330 cc susu segar cair
85 gr gula pasir
16 gr tepung terigu
16 gr tepung custard
16 gr tepung maizena
50gr mentega
2 butir kuning telur

Resep Pizza

Hari ini pizza lagi,, bulan ini klo dihitung2 5x aku makan pizza, 3x bikin 2 kali dikasih. PIZZA month,he2!!. Mudah lho cara bikinnya. Yuuukk!!

Resepnya:
300gr terigu protein tinggi
1sdm ragi
250ml air hangat
1/2 sdt garam
3 butir kuning telur
2sdm minyak goreng(lebih baik pke minyak zaitun)

Sop Ceker

Sup ceker ini nikmaaat sekali di makan kala musim hujan, membuat badan hangat, dan konon katanya kandungan bawang putih dan kaldu ayam adalah obat ampuh untuk mengatasi flu.

Bahan:
250 gr ceker
500 ml air

Gizi dan Kuliner by Budi: RESEP ROTI, LEMBUT, WANGI DAN BERSERAT HALUS

Gizi dan Kuliner by Budi: RESEP ROTI, LEMBUT, WANGI DAN BERSERAT HALUS

Resep Oseng Ceker Coklat

Bahan
250 gr ceker ayam, bersihkan, buang kukunya
150 ml air
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/4 sdt lada hitam
garam secukupnya
2 sdm gula merah

Cara membuat:
1. Rebus ceker hingga empuk
2. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum, masukkan setengah bagian air, masukkan garam, lada hitam yang dihaluskan, dan gula merah aduk rata.
3. Masukkan ceker, aduk rata, tambahkan sisa air. Kecilkan api, masak hingga kuah mengental dan ceker menjadi coklat
4. Siap dihidangkan

*dinamakan Ceker coklat karena setelah dimasak warna ceker menjadi coklat bahkan coklit (coklat banget) :D

Resep Omelet Makaroni

Masih berkenaan dengan tips dan trik agar si kecil makan sayuran nih,, kali ini dengan makaroni omelet

Bahan:
50 gr makaroni, rebus hingga lunak
2 butir telur
20 gr wortel parut
segenggam bayam, rebus sebentar, cincang lembut
garam dan merica bubuk secukupnya
keju, saos tomat untuk toping (jika suka)

Resep Donat (katanya) ala JCo

Resepnya sih Donat ala Jco, klo rasanya gimana ya? Cobain sendiri deh....
Bahan:
Bahan A (biang):
400 gr terigu protein tinggi
1 sachet ragi instan
250 ml air
5 gr garam

Pasta Ayam Saus Bayam

Buah hatinya lagi mogok makan nasi?? Mungkin bosen tuh. Sesekali coba deh karbohidratnya diganti pasta/makaroni/spageti. Enak juga kok, dan dengan sedikit kreativitas kita bisa menyisipkan sayuran lho. Tengok yuk, Pasta Ayam Saus Bayam!!

Bahan:
100gr pasta spiral/ makaroni biasa/ spageti
50gr ayam, ambil dagingnya, blender

Resep Martabak Manis

Kali ini bereksperiman dengan resep yang simpel, kenapa simpel? karena bahannya mudah didapat, gak perlu mixer dan gak perlu oven. Pokoknya asal punya kompor dan wajan teflon udah bisa bikin Martabak Manis ini.

Bahan:
250 gr terigu protein sedang
150 gr gula pasir
2 btr telur
5 gr ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam, vanili secukupnya
300 ml air matang

Bolu Gulung Mini Stroberri

Bahannya gini nih:
2 butir telur ukuran sedang
50gr gula pasir
10 gr maizena
25 gr terigu
1/2 sdt sponge-28

Jenis dan Kegunaan Tepung

Ini nih ada artikel bagus tentang Jenis dan Kegunaan Tepung.

Sampai saat ini tepung terigu merupakan produk impor yang didatangkan dari negara-negara subtropis seperti Amerika dan Australia.  Biasanya terigu datangkannya masih berupa butiran biji gandum.  Melalui proses pencucian, pengupasan sekam, penggilingan dan pemutihan (bleaching) maka jadilah tepung terigu seperti yang kita kenal.  Di dalam proses pembuatan tepung terigu akan dihasilkan beragam tepung turunan.  Seperti pada tahap penggilingan, sekam dan lembaga dipisahkan menjadi flake flour, bagian endosperma dihaluskan menjadi tepung terigu dan partikel endosperma yang berbentuk granular kasar dikenal dengan tepung semolina.

Resep Cake Kurma

Kurma oleh-oleh haji masih banyak nih, kayaknya enak nih dibikin cake kurma. Browsing sana sini akhirnya nemu resep yang pas di sini. Yuk mariii..... (potonya burem nih, tapi rasanya gak burem kok:))

• 

Resep Pempek Palembang

Gini nih susahnya, kalo lagi kepengen bikin sesuatu, ampe tidur pun kebayang-bayang. Kali ini pengeeeen banget bikin pempek. Kebetulan masih ada cuko pempek di kulkas, kiriman adik dari Lampung. kebetulan juga dapet ikan tengiri murah (kecil-kecil) di pasar. Jadi klop deh, semua situasi dan kondisi mendukung, plus anak-anak lagi tidur siang. Saatnya beraksi....

Lele Saus Tiram

Lele Saus Tiram

Hmm, makan lele dengan sensasi saus tiram,, yummy. Musti di coba nih,,,

bahan:
2 Ekor lele goreng
1/2 butir bawang bombay
2 cabe merah iris
2 sdm kecap manis

Resep Makanan Bayi

Bubur Labu Daging Cincang

2 sdm beras merah, rendam semalam
250 ml air
1,5sdm daging sapi/ayam cincang
1 sdm labu siam, cincang

Resep Makanan Bayi

Bubur Beras Merah Salmon

2sdm beras merah, rendam semalam
200 ml kaldu/air
2sdm fillet ikan salmon
1 sdm tempe cincang

Resep Makanan Bayi

Bubur Jagung Gindara

2sdm jagung serut
1sdm wortel cincang
200ml kaldu ikan/air
1sdm fillet ikan gindara

Resep Makanan Bayi

Bubur Havermut Telur

2sdm havermut instan (instan oats)
air mendidih
2sdm avokad kupas, potong2
1/2 butir kuning telur rebus, remas-remas

Resep Roti Boy (lanjutan)

Penasaran banget ama roti boy ini,,, ampe kebayang-bayang bisa bikin roti boy yang uenak:D
Jadinya dengan bekal nekad dan beberapa informasi tambahan, saya buat roti boy edisi lanjutan, he2. Bahan nya mirip sama yang kemaren, hanya saja kali ini tepungnya di mix dengan terigu protein sedang. Oya, buat yang gak punya bread maker seperti saya, jangan patah semangat dulu. Kita bisa pake mixer biasa tapi adukannya pake yang berbentuk 'untir2' kayak peer, jadi bukan adukan yang untuk bikin cake ya. Nanti setelah adonan kalis, matikan mixer, baru masukkan margarin dan garam, uleni sambil dibanting-banting.

ROTI UNYIL

Pengen banget nyobain resep roti unyil,, hmmm,, kapan yak..!!

Resep nya tengok sini nih:
Gizi dan Kuliner by Budi: VARIASI ROTI UNYIL DAN RESEP DASAR UNTUK BERWIRASWASTA

Wall Deco 3D

Dijual,,

ARTISTIK WALL DECO 3 DIMENSI,
Bahan : Kayu Jati

Ukuran 50 cm x 50 cm harga 300 ribu rupiah sajah



Ukuran 1 m x 1m harga 450 ribu rupiah sajah



tampak samping



Limited edition lho,,
tersedia Natural color dan natural painting color

Percobaan Roti Boy

Ngiler liat Roti Boy ala Anik ini,,
tampak lezat kan???
waiiiit,,

jangan kaget klo rasanya tidak seindah bentuknya. Lho kok bisa?
Iyah, rasanya lebih mirip cake, bukan roti, he2. Ngadoninnya kurang 'roso', kurang tenaga, harusnya pake dibanting-banting segala biar makin liat. He he. Jadi pengen punya bread maker, tinggal cemplung2:)

Anyway, segala cucuran keringat dan airmata (belum sampe keluar ding), terbayarkan sudah waktu liat anak-anak lahap memakannya. Alhamdulillah

Resep Roti Boy

Gara-gara hampir tiap hari maen ke rumah Budhe yang punya home industri bikin roti, termasuk roti boy (versi Karangkajen,) jadi pengeeen banget nyobain bikin. Sempet maju mundur juga sih, soalnya liat Budhe ngadoninnya pake bread maker yang guede. Lha aku pake apa ya, tangan?? oh no... tapi akhirnya kok yo nyoba juga, he2...

Ini nih resep roti boy ala anik,,

Bubur Saring Kentang Wortel

50 gr kentang kupas, potong dadu kecil
50 gr wortel kupas, potong dadu kecil
300 ml air/ kaldu sayuran
4sdm tahu putih

1. Rebus kentag, wortel dengan air/kaldu hingga empuk. Masukkan tahu, masak hingga mendidih.
2. Setelah hangat, blender hingga lembut atau saring sambil ditekan dengan punggung sendok.
3. Sajikan hangat

Bubur Ubi Keju

50 gr ubi jalar merah kupas, potong-potong
2sdm tomat potong yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, cincang
3sdm kacang polong beku, cincang
150 ml kaldu ikan/air
2sdm hati ayam, cincang
keju parut

1. Masak hati, ubi, dan kacang polong hingga empuk. Masukkan tomat, masak kembali hingga empuk.
2. Setelah hangat, blender bersama keju hingga lembut, atau saring sambil ditekan-tekan dengan punggung sendok.
3. Tuang ke mangkuk bayi, sajikan hangat.

Bubur Labu Kuning

50 gr labu kuning kupas, potong-potong
cairan (ASi/air masak)

1. Kukus labu kuning hingga empuk.
2. Setelah hangat, blender hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi. Tambahkan cairan, aduk rata.

Bubur Kentang Wortel

1 buah wortel kupas, potong-potong
1/2 kentang kupas, potong-potong
cairan (ASi/air masak)

1. Kukus wortel dan kentang hingga empuk.
2. Setelah hangat, blender hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi, tambahkan cairan. Aduk rata.


*tanpa dibubuhi garam pun, rasanya sudah gurih manis :)

Bubur Jagung Manis

1 bonggol jagung manis muda, sisir dari tongkolya
50ml air masak

1. Kukus jagung manis hingga empuk
2. Setelah hangat, blender jagung manis bersama air masak hinga lembut. Saring, tampung hasilnya dalam mangkuk bayi.

Bubur Ubi Ungu

50 gr ubi jalar ungu kupas, potong-potong
3 sdm cairan (air masak/ASI)

1. Kukus ubi jalar ungu hingga empuk.
2. Setelah hangat, lender ubi bersama cairan hingga lembut. Tuang ke mangkok bayi.





*favorit Hasan sampe sekarang :)

Hindari gula

Hindari menambahkan gula ke dalam jus atau pure buah. Biarkan bayi mengenali keragaman cita rasa manis asli buah. Gula mematikan cita rasa dasar buah sehingga bayi tidak memiliki kekayaan perbendaharaan cita rasa makanan. Tidak menambahkan gula juga penting untuk melatih kepekaan saraf perasa bayi agar kelak tidak menjadi ketagihan gula dan makanan manis. Selain tidak berguna, gula hanya akan membebani kerja pankreas dan hati (liver) bayi anda.


*Variasi Makanan Sehat Bayi by Wied Harry

Bubur Kentang Brokoli

50 grKentang, kupas, potong-potong
2 kuntum kecil Brokoli
3 sdm cairan (air masak/ASI)

1. Kukus kentang dan brokoli hingga empuk,
2. Setelah hangat blender hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi. Tambahkan cairan, aduk rata.

Bubur Wortel

50 gr Wortel kupas, potong-potong
cairan (air masak/ASI)

1. Kukus wortel hingga empuk. Setelah hangat blender hingga lembut bersama cairan
2. Tuang ke mangkuk bayi.

Buah Untuk Bayi

Buah segar menjadi pilihan pertama makanan pendamping ASI karena buah segar mengandung karbohidrat siap cerna, yaitu gula buah. Oleh karena itu buah digolongkan dalam predigested food atau semidigested food, yait makanan yang separuh tercerna.

Pada awal pemberian MP-ASI, Anda bisa mengencerkan buah lebih cair dari resep, kemudian secara bertahap dikurangi.

Buah merupakan sumber vitamin C, salah satu jenis vitamin yang penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh bayi. Betakaroten (pro vitamin A) juga banyak tersimpan dalam buah, terutama buah yang berwarna jingga atau merah.

Nah, buah apa saja yang bisa diberikan pada bayi?? Yuuk mariii....

1. Jeruk : jeruk baby, jeruk orange, jeruk keprok --> diperas kemudian disaring
2. Jambu biji --> Dikupas, dihaluskan dengan blender, disaring
3. Pepaya --> kupas, buang bijinya, diblender
4. Alpukat --> dikupas, buang bijinya, diblender
5. Melon : melon hijau, melon jingga --> dikupas, buang bijinya, diblender
6. Semangka : semangka merah, semangka kuning --> dikupas, buang bijinya, diblender
7. Apel manis : misal apel Red delicious --> dikupas, buang bijinya, diblender. Pada awal permberian pure buah, apel dikukus dulu sebentar agar teksturnya lembut
8. Pir manis : misal pir Yangli --> dikupas, buang bijinya, diblender. Pada awal permberian pure buah, apel dikukus dulu sebentar agar teksturnya lembut
9. Pisang : pisang ambon --> dikupas, dihaluskan dengan blender atau dikerok
10. Mangga : arumanis, mangga madu, manalagi -->dikupas, buang bijinya, diblender


*Variasi Makanan Sehat Bayi Wied Harry

Pure Jambu Biji Merah

100 gr jambu biji merah matang, kupas, potong-potong
sdm cairan (air masak/jus jeruk manis/ASI)

1. Blender jambu biji dan cairan hingga lembut.
2. Saring, tampung hasil saringan dalam mangkuk bayi. Segera berikan pada bayi

Pure Alpukat

1/2 buah alpukat, kerok
sdm cairan (air masak/jus jeruk manis/ASI)

1. Blender alpukat hingga halus. Tuang ke mangkuk bayi.
2. Tambahkan cairan, aduk rata. Segera berikan pada bayi.


*Alpukat atau avokad memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Alpukat atau avokad setidaknya mengandung 11 vitamin dan 14 mineral yang bermanfaat. Alpukat kaya akan protein, riboflavin (atau dikenal sebagai vitamin B₂), niasin (atau dikenal sebagai vitamin B₃), potasium (atau lebih dikenal sebagai kalium), dan vitamin C.
Buah alpukat sangat bagus diberikan pada bayi dan ibu hamil.

Pure Pisang

1 buah pisang ambon kupas, buang pinggiran yang berwarna putih, hingga tersisa yang berwarna kuning.
3sdm cairan (air masak/jus jeruk manis/ASI)

1. Kerok pisang tipis-tipis. Tauh di mangkuk bayi
2. Tambahkan cairan. Aduk rata. Segera berikan pada bayi.


*Untuk bayi yang sudah terampil makan, cairan bisa dihilangkan.

Pure Pepaya

50 gr pepaya kupas, potong-potong
3sdm cairan (air masak, jus jeruk manis/ASI)

1. Blender pepaya hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi
2. Tambahkan cairan, aduk rata. Segera berikan pada bayi.

Untuk awal pemberian, jumlah cairan bisa ditambah agar lebih encer. Jika bayi sudah terampil makan, bisa dikurangi.

Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI

Umur 6-7 bulan --> ASI sesuka bayi / susu formula 5 kali @ 185-200mL (bertahap)
pure buah 1 kali
bubur lembut 1-2 kali

Umur 7-8 bulan --> ASI sesuka bayi/ susu formula 4 kali @ 200-210 mL (bertahap)
pure buah 1 kali
bubur lembut 1 kali
bubur saring 1kali

Umur 8-9 bulan --> ASI sesuka bayi/ susu formula 4 kali @ 200-210 mL (bertahap)
pure buah 1 kali
bubur lembut 1 kali
bubur saring 2 kali

Umur 9-10 bulan -->ASI sesuka bayi/ susu formula 4 kali @ 200-220 mL (bertahap)
Jus buah 1 kali
bubur saring 1kali
Makanan tim 2 kali

Umur 10-12 bulan --> ASI sesuka bayi/ susu formula 3 kali @ 220-250 mL (bertahap)
Jus buah 1 kali
Makanan tim 3 kali
Makanan selingan 1-2 kali

*Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI disadur dari buku Variasi Makanan Sehat Bayi karya Wied Harry, pakar kuliner sehat.

Lumpia

Critanya nih lagi ada session masak bersama mertua, nyobain resep lumpia dari tetangga. Biar praktis, kulit lumpianya beli yang siap pake di supermarket.

Yuk mariii,,

Bahan:

Kulit lumpia siap pake
200 gr tahu putih, potong dadu kecil, beri garam, goreng setengah kering
100gr kecambah, cuci bersih, buang hijau-hijaunya
200gr ayam, rebus, potong dadu
5 siung bawang putih
1 sdt merica
3sdm ebi
garam secukupnya
kaldu blok (opsional)

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ebi, merica. Tumis sampai harum
2. Masukkan kecambah, bubuhi garam, kaldu blok, masak hingga empuk.
3. Masukkan tahu, ayam, aduk rata. Matikan api. Dinginkan isian.
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya. Lipat rapi.
5. Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan saos botolan dan cabe.


Selamat mencoba

Makanan Bayi

Biasanya, para ibu akan mulai cari info mengenai makanan bayi dan seluk beluknya ketika usia anak mendekati 6 bln (menjelang pemberian MPASI). Browsing, tanya sana sini, plus ngumpulin resep sebanyak-banyaknya. Nah, selain mempersiapkan menu makanan bayi, ibu juga harus mempersiapkan perlengkapan memasak untuk bayi. Berikut hal-hal yang perlu menjadi perhatian:

1. Makanan bayi hendaknya disesuaikan dengan umur dan keterampilan makan bayi. Jangan memberikan bayi yang belum punya gigi dengan makanan alot, he2.


2. Sebaiknya memiliki peralatan khusus masak untuk bayi, seperti panci kecil, dandang kecil untuk mengukus, rantang untuk mengetim, mangkuk tahan panas untuk mengukus, parutan keju, saringan, talenan, dan pisau tersendiri. Selain itu, persiapkan pula blender mini, jika tidak ada kita bisa memanfaatkan grinder (penggerus bumbu) yang selalu ada jika kita membeli blender biasa. Lebih baik jika menggunakan grinder baru dan gunakan hanya untuk keperluan bayi.

3. Perhatikan kebersihan bahan makanan. Cuci bersih setiap bahan makanan yang akan dimasak pada air mengalir agar kuman dan kotoran hilang.

4. Cuci bersih dan potong bahan hewani yang mudah busuk seperti hati ayam, ikan, daging, ayam untuk keperluan satu resep. Simpan dalam kemasan atau wadah tertutup dan bekukan dalam freezer. Jangan sekali kali membekukan ulang daging yang sudah dikeluarkan dari freezer, dilelehkan atau dipotong. Cara ini mengundang tumbuhnya bakteri. Jika akan memasak untuk keperluan esok hari, pindahkan potongan daging dari freezer ke bagian bawah kulkas malam sebelumnya agar es nya meleleh.

5. Untuk ibu sibuk, persiapkan bahan masakan esok hari pada malam sebelumnya, jadi paginya bisa langsung cemplang-cemplung.

6. Jangan lupa cuci tangan kita sebelum mempersiapkan makanan bayi.

Selamat Memasak.

Empat R Futsal Yogya

Empat R Futsal Jl. Parangtritis no 161 Yogyakarta telp 8226697/372692.

Tarif Member Non member

06.00-12.00 50.000 80.000

12.00-16.00 80.000 100.000

>16.00 100.000 135.000

Get Member!!!! 250 ribu including DP 10x maen, bonus 2 x maen dan minuman segar.

Fasilitas:

- Hot water shower

- Free Hotspot

- Parkir luar

- musholla

- mini kantin

KROKET SINGKONG BAYAM IMUT

Bahan:

250gr singkong, kukus, lumatkan ketika masih panas

100gr ayam, cincang

2 butir telur, kocok lepas

100gr wortel, potong dadu, rebus sebentar

2 genggam daun bayam, rebus sebentar kemudian cincang

½ siung bawang Bombay

1 siung bawang putih

½ sdt merica

1/2 sdt kaldu blok

1sdm tepung terigu

50ml air

Garam dan gula secukupnya

Tepung panir

Mentega

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Haluskanbawang putih, merica dan garam, campur dengan singkong yang sudah dihaluskan dan daun bayam cincang. Sisihkan.

2. Buat isiannya:panaskan 1sdm mentega, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan ayam, aduk-aduk hingga matang, beri kaldu blok, garam n gula.

3. Masukkan terigu kemudian air, aduk-aduk hingga tercampurkemudian masukkan wotel. Aduk hingga mengental.

4. Ambil sedikit adonan singkong, masukkan ke dalam cetakan es batu, kemudian isi dengan bahan isian, tutup lagi dengan adonan singkong. Padatkan kemudian keluarkan dari cetakan. Lakukan hingga semua adonan habis

5. Gulingkan adonanyang sudah terbentuk ke dalam telur kocok kemudian gulingkanke tepung panir hingga merata. Goreng dalam minyak hingga kecoklatan.

6.Sajikan dengan saos dan cabai rawit.

Made for: Lomba membuat kudapan sehat antar TK dan PG Bustanul Athfal se Kecamatan Mergangsan

Tips Ngeblog Asik

Gara-gara semangat ngeblog nih, leher jadi pegel-pegel, badan kaku, capek-capek, mungkin terlalu lama duduk kali. (Emang berapa jam sih duduknya kok bisa pegel ?)
Biar postingan jalan terus dan (kalo parah) gak kapok ngeblog, ada tips asik nih:

1. Pastikan posisi layar komputer dengan kamu pas, terlalu dekat dari layar bikin mata pedih, terlalu jauh bikin mata pegal.
2. Pastikan tempat duduk nyaman, posisi mouse (klo pake mouse) enak, dan kaki tidak menggantung, diusahakan menyentuh lantai. Kenapa? karena kaki yang tergantung beban aliran darahnya lebih berat, dan konon gampang sekali capek dan mudah varises.
3. Sering sering lah berkedip. Air mata bisa membantu melembabkan mata sehingga mata tetap fresh.
4. Jika harus duduk hingga berjam-jam, sempatkan 5 menit istirahat tiap jam nya. Kamu bisa puter kepala kanan kiri, perengangan kaki, tangan, pokokke streching ringan lah, biar aliran darah lancar lagi.
5. Oles kan balsem ato minyak kayu putih ke leher jika pegal tidak hilang.
6. Stop ngeblog dulu klo tips di atas sudah dilakukan semua tapi pegel gak hilang-hilang. Itu artinya tubuhmu perlu istirahat.

Ngeblog nya dilanjutin besok ya,,
udah pegel banget nih:)

Anaknya minum susu??

"Belum, baru 1,5 tahun" jawabku. "Tapi kadang-kadang icip-icip punya kakaknya" tambahku.
"Tapi gendut ya? Masih ASI aja ya?" kata ibu Fulan.
"Iya Alhamdulillah"

-------

Anakku yang ke-2 Hasan namanya, memang tampak tambun dan kekar. Padahal beratnya cuma 11 kg. Termasuk biasa aja klo dibandingkan dengan usianya (berdasarkan KMS). Ibu-ibu yang ketemu sering tanya, dikasih susu apa bla bla bla.

Jadi inget, dulu waktu anak pertama lahir, aq memang ndak bisa menyusui secara optimal, karena banyak faktor. Jadi semacam ada tekad kuat aq harus bisa menyusui eksklusif klo punya anak lagi. Jadi browsing sana sini, belajar dari pengalaman juga, alhamdulillah bisa!!!
Pernah denger juga dari orang, katanya berat anak akan melesat cepat sampai usia 6 bln, setelah itu kenaikan beratnya akan cenderung stabil. Jadi semangat banget bikin hasan gendut sebelum 6 bln, he2

Tak bagi ya tipsnya...
Hasan lahir dengan berat 3,6 kg. Dengan tekad kuat untuk bisa menyusui secara eksklusif aq makan yang banyak 4-5 porsi/hari, makan hijau daun sangat banyak (misal: 1 ikat bayam utk sekali makan), dan minum lebih banyak lagi, minim 2 L/hari. Selain asupan makanan untuk menambah gizi ASI, hal penting lainnya adalah pikiran harus rileks dan tenang, karen otak yang tenang akan membantu menstimulus ASI diproduksi lebih banyak. Selain itu, jangan ngeluh kalo anak kita sering (banget) minta minum, karena semakin sering diminum, otak akan mendeteksi bahwa kebutuhan akan ASI banyak sehingga produksi ASI ditingkatkan.
Hmm, ada lagi, waktu itu aq minum suplemen Kalsium (produk slh satu MLM), alasannya selain karena waktu itu aq adalah 'praktisi' MLM itu juga karena baca testimonial salah satu pengguna Kalsium yang ASI nya berlimpah, disebutin di sana klo anaknya usia 6 bln BB 10kg. Wah pengeeen. Jadinya ikutan minum deh,,
Hasilnya gak jauh-jauh amat, Hasan pas usia 6 bln beratnya 9,4kg, he2. Ini bukan promo lho hanya berbagi info. Karena aq yakin banyak sekali faktor yang mendukung.

Jadi, apakah Hasan tampak tambun karena berat badannya optimal ketika usia 6 bln? atokah karena emang bakat tambun, he2...

perkembangan hasan sebelum 6 bln (usia 43 hari BBnya 6,3kg)

BACEMAN

Baceman adalah makanan khas Indonesia, mudah dibuat dan enak rasanya. Jenisnya ada banyak ayam bacem, tahu bacem, tempe bacem sampe telur bacem. Karena mudah masaknya saya sering bikin, sebagai senjata andalan kalo lagi repot. Bikinnya bisa banyak sekalian trus ntar disimpen di kulkas, tiap kali mau makan tinggal digoreng-goreng deh. Praktis.
Ni tak bagi resepnya,

Bahan :
1/2 kg ayam, cuci bersih, potong kecil-kecil
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 biji asem jawa
gula jawa secukupnya
daun salam
laos
garam secukupnya
2sdm kecap

Cara Membuat:

1. Semua bahan direbus jadi satu, airnya jangan banyak-banyak, jangan sampai ayamnya terendam air.
2. Rebus hingga ayam empuk dan kuat menyusut. Setelah kuat tinggal sedikit, kecilkan api dan masukkan kecap manis.
3. Aduk hinga merata. Goreng baceman dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Selamat mencoba

Cake Putih Telur.

Stok Putih telur melimpah? Bikin cake Putih telur aja, mudah, enak dan bermanfaat.

Bahan:

2 gelas putih telur (gelas belimbing)
145 gr gula pasir
1sdt emulsifier
180gr margarin, dilelehkan
145 gr terigu
20 gr maizena
1 sdm pasta cokelat

Cara Membuat

1. Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan
2. Kocok putih telur dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
3. Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk kembali hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 2, satu bagian diberi pasta coklat.
5. Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 24 cm yang sudah dioles margarin dan di alasi kertas roti. Tuang bergantian antara adonan biasa dengan adonan coklat.
6. Oven pada suhu 180 C selama 30 menit

Selamat mencoba.

Sayang banget gak sempat motret cake putih telur nya. :(

Ket:
Jika putih telur disimpan di kulkas, keluarkan dulu dan tunggu hingga suhunya sesuai dg suhu ruangan.

Grosir Baju Bayi

Ada link bagus nih, tempat kita bisa beli baju bayi grosiran. Cocok banget buat yang mau usaha toko baju bayi.
Buat yang di luar Jawa kadang sulit tho nemu baju bayi yang murah-murah kayak di Jawa, nah di sini kamu bisa beli langsung.
Tinggal lihat gambarnya pilih barangnya, bayar uangnya and tunggu bajunya datng sendiri ke rumah kita. Simple kan, gak perlu naek taxi, ato ngojek, ngantri parkir dan ngantri di kasir, bikin pegel kaki, he2.
Grosiran boo' jadi ditanggung murah deh.

cek di www.grosirbajubayi.xikat.com

Inspirasi

Inspirasi bisa datang kapan saja dan di mana saja. Kadang kita harus konsentrasi dan berjuang untuk mendapat inspirasi, tapi sering secara tak sengaja inspirasi itu mendatangi kita:)

Seperti baru-baru ini, saya ketemu dengan seorang wanita yang penuh inspirasi. Seorang wanita yang mendedikasikan waktunya untuk keluarga, namun tetap bisa berpenghasilan baik secara online maupaun offline. Inspiratif sekali teman saya ini, tidak pelit berbagi ilmu, baik, dan penuh semangat, sampai-sampai saya ketularan semangat nge-blog, he2.

Anda pun bisa mendapat banyak inspirasi dari wanita-wanita tangguh di dunia online, lihat saja dapurbunda.blogspot.com blognya bunda Inong, yang walaupun si empunya blog sudah meninggal tapi karya-karyanya masih dikenang dan menginspirasi banyak orang.

So, ayo temukan inspirasimu....

Gempa Yogya

Gempa Lagi,
Untuk kesekian kalinya gempa mengguncang Yogya. Gempa terjadi tadi sore 11 Maret 2010 pukul 18:27:16 WIB dengan kekuatan 4SR dengan pusat gempa di darat 15 km Tenggara Bantul DIY kedalaman 10 km tepatnya di 8.02 LS 110.4 BT.
Walaupun hanya terjadi 1-2 detik, namun gempa kali ini cukup mengagetkan warga.

Sumber.

Resep Kue Sus

Resep Kue Sus Isi Vla


Kue Sus termasuk jenis kue yang banyak digemari. Cara membuatnya pun mudah. Berikut adalah resep kue sus yang saya dapatkan dari sini, yang kemudian saya modifikasi. Perhatikan langkah-langkahnya agar mendapatkan kue sus yang sempurna.

Bahan Kulit:
- 125 g margarin
- 125 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru
- 5 butir kunir telur, 3 putih telur
- 250 ml air
- ¼ sdt baking powder
- ½ sdt garam halus
Bahan Vla:
- 300 ml susu tawar cair
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 75 g gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm mentega
- sedikit vanili bubuk
- ¼ sdt garam
Cara Membuat:
- Kulit: Didihkan air, margarine dan garam. Rebus hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, masak sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kental, licin, kalis tidak lengket di panci. Angkat.
- Setelah adonan hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil dimixer atau diaduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam plastic segi tiga/piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang. Semprotkan adonan di atas loyang beroles margarin.
- Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 200oC hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
- Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
- Vla: Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan air. Masak hingga mendidih, mengental dan matang. Angkat. Selagi panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur . Aduk rata. Dinginkan. Vla siap digunakan.
Untuk 15 Buah

Tip: Jangan memasukan telur ketika adonan masih di atas perapian atau adonan masih panas. Akibatnya adonan tidak akan mengembang karena telur menjadi matang. Masukan telur ketika adonan sudah suam-suam kuku.
Jangan membuka oven ketika adonan belum mengembang sempurna dan kokoh(15 menit pertama). Perubahan suhu secara drastis ketika oven dibuka akan menyebabkan adonan turun dan bantal.
Saat adonan masuk oven, pastikan oven dalam keadaan cukup panasnya (190-200 C). Setelah adonan agak mengembang, berangsur2 turunkan suhu menjadi 150-160 C hingga kue sus kecoklatan.

Selamat mencoba

free template blogspot

Alasan lain saya meninggalkan blog lama adalah karena susah sekali mencari template blogspot yang sesuai, dan kemudian sulit juga bagi saya untuk menginstalnya. Karena kurangnya ilmu.
Namanya juga rizqi, saya nemu link free template blogspot yang komplit dan bagus-bagus.
Buktiin deh...

Bikin Blog Lagi

Lagi-lagi bikin blog.... blog yang kemaren aja belum keurus,, he2. Gmn lagi, namanya juga usaha menemukan 'soul of ngeblog', ciee.... Jadi bikin lagi deh, berharap 'soul of ngeblog' nya ketemu di blog baru ini.
Pengen banget gitu lho punya blog trus konsisten posting, visitor bejibun, link sini sana, n dapet uang dari blog. Apalagi klo lagi berkunjung ke 'rumah' blogger lain, wuiiiih makin pengen aja. Pokoknya semangat terus deh. Walo harus bikin blog lagi dan lagi dan lagi....