Muffin Keju Tabur Nanas

Bahan:
175 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
125 gr margarin
50 ml susu cair tawar
2 butir telur
110 gr gula pasir
100 gr keju cheddar parut
50 gr nanas, iris
2 sdm kismis

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, ayak, sisihkan
2. Tim margarin dan susu cair hingga margarin leleh, sisihkan
3. Kocok telur dan gula hingga lembut
4. Masukkan margarin tim dan keju. Aduk perlahan hingga rata
5. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin diameter 5 cm
7. Taburi nanas dan kismis di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 170C selama 35 menit atau hingga matang.

Muffin keju tabur nanas siap dihidangkan.