Nasi Goreng Kunyit

Bahan:
1 batang serai, ambil bagian putihnya, dimemarkan
1 lembar daun jeruk
75 gr kacang polong, rebus hingga lunak
75 gr wortel kupas potong dadu
300 gr nasi putih
75 gr teri asin goreng
minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
1,5 cm kunyit, bakar
gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harm
2. Tambahkan kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga layu
3. Masukkan nasi, aduk rata. Masak hingga nasi dan bumbu menyatu
4. Tambahkan teri sesaat sebelum diangkat
5. Nasi goreng kunyit siap dihidangkan