Pizza Sayuran dengan Kabocha

Pizza sayuran ini menggunakan tambahan kabocha atau labu jepang pada adonan pizzanya. Coba yuk.

Bahan Adonan
235 gr terigu protein tinggi
200 gr kabocha, kukus, haluskan
1/2 sdt gula
1 btr kuning telur
1/4 sdt garam
2 sdt ragi instan
100ml air



Bahan Topping
1 sdm margarin
2 sing bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, cincang halus
4 tomat merah, parut
100 gr daging ayam, digiling
1 buah wortel,serut kasar
1 sdm gula
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Bahan saus
3 sdm mentega
250 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
25 gr terigu
25 gr keju parut
1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat
1. Adonan: campur bahan kering menjadi satu, beri cekungan di bagian tengah, masukkan telur. Tambahkan labu kuning dan air. Uleni hinga kalis. Diamkan selama 30 menit. Bagi menjadi bagian kecil-kecil
2. Topping: Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan merica dan bumbu lain. Masukkan air dan daging ayam. Masak hingga matang
3. Saus: panaskan margarin,masukkan terigu, aduk rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit, tambahkan merica, garam,pala serta keju.
4. Tipiskan adonan hingga ketebalan 1 cm. Tuang toping di atasnya, lalu siram dengan bahan saus. Oven hingga matang.