blog anik

Minyak Argan-Argan Oil

2012-01-01T02:32:00.000-08:00

Pohon Argan adalah salah satu jenis pohon tertua di dunia. Pohon ini hanya tumbuh di barat daya Maroko, antara Essaouira dan Agadir. Dari biji buah argan dihasilkan minyak argan, yang sering disebut sebagai emas cair.

Pohon argan yang nama latinnya Argania spinosa memiliki peran penting bagi keseimbangan ekosistem. Akarnya yang memiliki panjang sampai 30 meter memperkuat tanah, dan dahannya yang rindang menahan panasnya gurun Sahara. Meski demikian pohon argan termasuk spesies yang terancam punah. Pohon ini hanya tinggal ditemukan di barat daya Maroko, yang saat ini ditetapkan oleh UNESCO sebagai kawasan reservasi alam yang dilindungi

"Argan adalah pohon seperti pohon zaitun dan hanya tumbuh di Maroko. Dari buahnya kami membuat dua macam minyak, untuk dimakan dan untuk kulit"

Demikian dikatakan Hanna Haleed, pemimpin salah satu koperasi produksi argan di luar kota Marakesh, di kaki pegunungan Atlas.

Minyak argan kaya akan Alpha-Tocopherol yang banyak mengandung vitamin E.

Sudah sejak lama minyak argan dipakai untuk memasak di Maroko dan dikenal kaya akan asam lemak esensial omega 3 dan dapat menurunkan kolesterol. Kini permintaan minyak argan dari Eropa meningkat, bukan untuk bahan pangan melainkan untuk kosmetik.

Sejak beberapa tahun terakhir perusahaan kosmetik besar seperti Garnier, The Body Shop dan L’Oreal mulai mengimpor minyak argan yang dibeli dari perhimpunan
koperasi Argan di Maroko. Perhimpunan koperasi Argan dibentuk selain bertujuan memobilisir ribuan perempuan Berber di barat daya Maroko untuk melindungi pohon argan, juga agar anggotanya yang kebanyakan janda atau perempuan yang bercerai dapat memperoleh penghasilan sendiri. Dijelaskan Hanna Haleed

"Karena di kawasan pedesaan secara tradisi didominasi kaum pria. Kami mencoba mengubah situasi ini karena di sini perempuan bekerja lebih banyak dibanding pria. Itu masalahnya."

Para perempuan yang duduk bersama dan dengan tekun menguliti biji-biji Argan, kemudian menggoseng dan melumatnya sampai minyak Argan itu keluar. Setiap orang membutuhkan tiga hari untuk mendapatkan satu liter minyak Argan. Di bidang kosmetik minyak argan digunakan bagi perawatan kulit dan rambut. Minyak argan berkhasiat untuk merawat kulit yang sensitif, kulit yang tidak bersih dan rusak. Selain itu minyak argan yang dapat memberikan kelembaban, bagus untuk mencegah kekeringan dan proses penuaan pada kulit. Minyak dari pohon argan juga bagus untuk rambut, terutama untuk merawat rambut bercabang dan rambut kering.

Suku Berber di Maroko sendiri sudah lama menggunakan minyak argan untuk kesehatan. Misalnya untuk mengatasi masalah pada lambung dan saluran pencernaan, gangguan pada jantung dan sirkulasi darah. Selain itu untuk perawatan kulit yang terbakar sengatan matahari atau bahan desinfeksi jika mengalami luka. Pengobatan tradisional mengenal penggunaan minyak argan untuk mengobati jerawat, cacar air, neurodermitis, rheumatik, sakit-sakit pada persendian dan wasir. Pimpinan salah satu koperasi argan di Maroko Hanna Haleed mengatakan, generasi neneknya biasa menggunakan minyak argan untuk merawat kulit mereka, tapi tradisi itu nyaris punah

"Tapi sejak warga Eropa datang ke sini, lebih baik memproduksi minyak argan untuk kosmetik. Itu sebabnya kami kembali membuat minyak argan untuk kosmetik."

Ditambahkanya minyak argan bagus digunakan untuk memijat, mengatasi eksim dan juga jerawat.
(sumber: Deutsche Welle)

Kini minyak argan hadir di Indonesia dengan merk Madre Argan Oil. Dibuat dari 100% pure argan oil. Racikan rahasia kosmetik dunia kini ada di hadapan kita.

MPASI Faris

2011-12-15T06:33:00.000-08:00

Karena dedek udah mo 6 bulan, jd buka-buka lagi nih kliping MPASI nya di sini. Sekalian ngliat Jadwal Pemberian MPASI.
Sekarang mo browsing resep lagi yang banyak, buat stok hehe.
Udah anak ke-3 tp masih browsing??? Ya gapa tho sekalian blog walking hehe.
Semangat MPASI, home made, fresh, healthy, for my Faris (5,5 bulan 9,2 kg)

5 Jenis Buah Baik untuk Bayi

2011-12-11T07:05:00.000-08:00

Buah disarankan untuk diberikan di awal MPASi karena gula buah mudah terserap sehingga tidak membebani pencernaan bayi. Berikut adalah jenis buah yang baik untuk bayi:
1. PISANG
Kandungan gizi utama: kalium, fosfor, vitamin A, asam folat.
Ide penyajian:
1. Kupas kulit pisang, lalu keruk daging buahnya, sajikan langsung pada bayi.
2. Pure pisang: Potong-potong daging buah pisang, lalu tambahkan air perasan jeruk beberapa sendok untuk memberi rasa segar serta memperlambat perubahan warna pisang. Masukkan ke dalam blender. Tuang ASI. Haluskan.Sajikan pada bayi.

2. JERUK
Kandungan gizi utama: kalium, kalsium, vitamin A, vitamin c, asam folat, serat.
Ide penyajian:
1. Cuci bersih buah jeruk, kupas lalu peras dan saring airnya. Berikan pada bayi.
2. Dapat dijadikan pemanis yang menyegarkan dalam aneka pure buah.

3. APEL
Kandungan gizi utama: kalium, magnesium, fosfor, kalsium. Vitamin A, vitamin C.
Ide penyajian:
1. Pure apel: setelah dcuci bersih, kupas kulit apel, lalu potong kecil-kecil.
Masukkan ke dalam panci, tambahkan air hingga potongan apel terendam. Rendam hingga lunak. Angkat. Blender hingga lembut.

4. PIR
Kandungan gizi: kalium, fosfor, kalsium, vitamin C.
Ide penyajian:
1. Pure pir: Cuci bersih buah pir, lalu kupas kulitnya. Potong kecil-kecil daging buahnya, dan kukus hingga lunak. Blender hingga halus.
2. Pure pir dapat dicampur dengan pure apel.

5. TOMAT
Kandungan gizi: protein, serat, kalium, magnesium, fosfor, kalisum, natrium, vitamin A, asam folat.
Ide penyajian:
1. Saus tomat: Cuci bersih lalu rebus tomat sampai empuk dalam panci dengan air secukupnya, sehingga kulitny amudah dikupas. Setelah dikupas, potong menjadi 4 bagian. Blender hingga halus, lalu saring menjadi saus tomat.Untuk variasi rasa dapat ditambahkan air jeruk.
Untuk 8 bulan ke atas

catatan perjalanan menurunkan berat badan

2011-11-17T05:17:00.000-08:00

catatan hari ke-6

Sudah beberapa hari minum Shake herbalife, rasanya enak, kayak susu coklat, klo pakai air dingin wuiiih suegeer nya:) Penasaran nih berapa ya beratku sekarang, turun atau malah naik. Ku sms si embak penjual herbalife.
Akhirnya hari ke 6 setelah minum shake herbalife aq ditimbang.
Masya Allah, malah naek sekilo !!! Begimane iniiii.... Si embak mengevaluasi apa saja yang kumakan selama 6 hari ini. Hmm, ternyata selain makan pagi dan malam diganti shake herbalife, aq juga harus mengurangi makanan manis dan berminyak (gorengan dll). Trus ketika makan siang tiba harusnya makan sewajarnya saja, bukan makan karena balas dendam setelah sepagian gak makan. Hehe jadi inget ampyang dan pisang goreng yang kumakan:) Ketika jam makan siang tiba adalah saatnya makaaaan, sepuasnya. ternyata gak boleh begitu:(
Dan lagi, mangga nan manis yang kumakan di pagi hari ternyata turut andil dalam bertambahnya BB ku, karena mangga berkalori cukup tinggi. Klo ingin makan buah lebih baik apel, semangka, jeruk, pokoknya jangan duren, pisang, nangka, mangga dll:)
Ya deh, mulai besok insya allah serius deh.

catatan hari ke-9

Si embak datang lagi untuk memantau perkembangan berat. Deuhh seneng banget, ternyata turun 2 kilo. Wow, baru 2 hari dengan pola 2 kali minum shake (pagi malam) dan 2 kali makan (siang dan sore), mengurangi gorengan dan makanan manis plus minum lebih banyak air putih. Pola ini disesuaikan dengan diriku yang masih menyusui eksklusif. Kalo pola yang normal tuh 2 kali minum shake, 1 kali makan siang. Alhamdulillah. makin semangat nih:) Kali ini aku nambah beli cell u loss, katanya untuk membantu menghancurkan lemak di bawah kulit. Bentuknya tablet, diminum 3x sehari sebelum makan. Semangat!!!

hari ke-11

Kok Asi ku berurang banyak ya, padahal awal minum herbalife Asi nya tambah josss. Waduh gimana ini? si ade rewel. Bingung, pengen nurunin berat tapi gak pengen si ade kelaperan karena asi nya berkurang. Akhirnya kuputuskan makan 3 kali di siang-sore hari. Pokoknya memasukkan tambahan makanan di jam makan (12-17). Si embak bilang, coba lusa ditimbang ya, naek atau turun. oke deeeh

hari ke-13

Kaget, haru, gembira (lebay...) bangget, turun sekilo lagi. Hm hm, makin semangat nih. Kalau ditambah olahraga pasti lebih cepat turun. Tapi kapan olahraganyaaa, sibuk banget nih (alesan).
Oya, 2 hari ini shake herbalifenya ku blender dicampur apel. Jadinya kenyaaang bangget.

bersambung ya

Tahu bergizi tinggi

2011-11-14T21:56:00.001-08:00

Tahu merupakan sumber zat besi yang baik. Tiap 100 gram tahu menyediakan 30% dari yang dibutuhkan tubuh per hari. Nah, zat besi dalam tahu ini bersatu dengan hemoglobin di dalam tubuh yang membantu proses perputaran dan pelepasan oksigen ke seluruh tubuh yang kemudian menghasilkan energi baru. Tahu juga mengandung 10% kebutuhan tubuh akan zat tembaga. Mineral ini dibutuhkan tubuh agar zat besi dapat bekerja baik di dalam sel darah merah.
Untuk mendapatkan khasiat tahu yang optimal, Bunda juga perlu tahu cara cermat menyimpan tahu. Tahu sutra umumnya sudah terkemas dengan baik yang sebaiknya langsung Bunda habiskan ketika membuka kemasannya. Sedangkan saat membeli tahu padat, pastikan mencucinya sesampai di rumah, dan simpan di lemari pendingin dalam wadah yang telah Anda beri air, agar tahu bisa bertahan hingga sekitar satu minggu.
Dapatkan kandungan kalsiumnya dari tahu. Para ahli menyarankan mengkonsumsi tahu untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan kalsium. Kalsium pada tahu dapat memenuhi 10% kebutuhan tubuh akan kalsium, yang dapat mencegah penyakit berhubungan dengan tulang. Penelitian terakhir bahkan menyebutkan bahwa isoflavon dalam tahu dapat memperkuat kepadatan tulang.

sujud tilawah dan sujud syukur

2011-11-14T20:58:00.001-08:00

SUJUD TILAWAH &
SUJUD SYUKUR
- - - - - 〜✽〜 - - - - -

Tilawah artinya bacaan: jadi sujud tilawah adalah sujud bacaan. Apabila kita membaca sampai ayat tsb, kita disunnahkan bersujud, ayatnya disebut ayat sajdah dan hukumnya sunnah.

Menurut Imam Ahmad, ayat sajdah dalam Al-Quran itu ada 15, yaitu:
Akhir surah Al-A'raaf; Ar-Ra'd 15; An-Nahl 49; Al-Israa 109; Maryam 58; Al-Hajj 18; Al-Hajj 77; Al-Furqan 60; An-Naml 26; As-Sajdah 15; Shaad 24; Fus-Shilat 3; An-Najm 62; Al-Insyiqaaq 21; Al-'Alaq 19

Caranya: Apabila saat membaca Al-Quran sampai pd ayat sajdah tersebut, takbirlah dan bersujudlah dgn khusuk sebanyak satu kali.

Kalau berada dlm salat, bertakbir lgsg sujud tilawah, stlh itu kembalilah ke posisi semula (kembali berdiri meneruskan bacaan atau jika ayat tsb merupakan akhir bacaan-terus rukuk).

Adapun bacaan ketika sujud tilawah :
سَجَدَ وَجْهِيْ لِلَّذِيْ خَلَقَهُ وَشَقَّ سَمْعُهُ وَبََصَرُهُ بِحَوْلِهِ وَقُوَّتِهِ

Sajada wajhiya lilladzi khalaqahu wasawwa shaf'ahu wasarahu waquwwatihi

"Wajahku bersujud kepada yg menciptakannya, membuka pendengaran dan penglihatannya dengan daya dan kekuatan-Nya."

Ada dua hadits yg meriwayatkan bacaan tsb, tapi keduanya adalah hadits DHAIF (lemah) sehingga tdk bisa diamalkan yaitu hadits Tirmidzi dari Aisyah dan Baihaqi dari Ibnu Abbas.

Jadi bacaan sujud tilawah itu adalah sama dgn bacaan sujud yg biasa kita lakukan atau sama dgn bacaan sujud sahwi.

SUJUD SYUKUR

Sujud syukur yg kita lakukan karena kita menerima kenikmatan atau mendengar berita yg menggembirakan.

Abu Bakrah r.a, "Bahwa Nabi kita Saw. jika kedatangan berita gembira selalu bersujud kpd Allah." (HR.Bukhari, Muslim)

Sujud dilakukan langsung pd saat mendapatkan kenikmatan, tnp berwudhu, tnp takbir dan tdk mesti menghadap kiblat, bacaannya tdk ditentukan.

Wass wr wb

herbalife

2011-11-11T23:27:00.000-08:00

Lemak-lemak ini terdistribusi tidak merasa di tubuhku, sehingga di bagian tertentu tertimbun, sedang di bagian yang lain tidak. Tidak proporsional dan kurang sedap dipandang. Intinya, saya sedang mencoba mengurangi timbunan lemak di tubuh. Karena saya masih menyusui eksklusif, maka saya cari broduk yang tidak menghambat produksi asi, syuku-syukur kalo malah bisa membperbanyak asi. Setelah survey panjang dan berlarut-larut jatuhlah pilihan pada HERBALIFE.

Ini catatan ku selama mengkonsumsi HERBALIFE.

hari 1.

pagi jam 6 minum herbalife shake rasa coklat, enak banget kaya susu. Habis minum rasanya kenyang tanda bahwa kandungan herbalife memang serat-serat yang mengenyangkan. Jam 7 saya nyuapin anak-anak. Biasanya sambil nyuapin saya sekalian makan. Tapi kali ini tidak bisa, karena menurut tata cara diet herbalife pagi kita hanya boleh minum shake herbalife dan buah saja (pisang dan mangga tidak boleh). Tapi ternyata merubah kebiasaan itu sulit sekali. Ingin rasanya memasukkan sesuap nasi itu. hmm, godaan beraaaat. Sampai anak-anak selesai makan saya bisa bertahan untuk tidak makan. Tapi ternyata makanan anak-anak bersisa, karena mereka sudah kenyang. Bagaimana ini??? satu dua suap aja nggak papa kali yaaa. Dan akhirnya 2 suap terakhir makanan itu masuk juga ke mulutku. Hmm, rasanya nikmaaaaat banget, he2. Semoga gak akan banyak berpengaruh:)

Jam 9 rasanya lapaaaar sekali. Maklum lah karena ibu menyusui jadi sering laper (alesan :D). Tengok-tengok di meja, eh ada mangga, gak papa kali kalo mangga (waktu itu lupa klo mangga gak boleh dimakan). Hap!! langsung habis buah mangga berukuran besar itu.

Siang jam 12 saatnya makan siang. Karena sudah menahan keinginan makan dari pagi, makan siang kali ini judulnya adalah balas dendam, he2. Makan banyak-banyak, apa yang ada di meja dan bisa dimakan kumakan juga, termasuk 2 ato 3 keping ampyang yang lezat itu, hmm yummy.

Jadi saat mengkonsumsi herbalife ini boleh makan antara jam 12 sam pe jam 5 sore. jadinya antara waktu itu saya memamah biak terus he2, buat modal lapar entar malem.

Jam 5 makan besar lagi, banyak-banyak juga, plus beberapa keping ampyang:)

Jam 7 saatnya minum shake herbalife. Enak, kenyaaaang. Malem ini berakhir tanpa cemilan, hanya berteguk-teguk air putih saja yang bisa kunikmati. Ohhh:)

bersambung

Proses melahirkan

2011-07-22T02:07:00.000-07:00

Alhamdulillah, telah lahir anak kami yang ketiga Ahmad Faris Akram, 9 Juli 2011 pk 23.47.

Lahirnya maju 9 hari dari HPL. Dag dig dug rasanya waktu sore harinya udah ada keluar lendir darah. Tapi karena belum ada kontraksi jadi masih tenang-tenang aja. Tetap beraktivitas seperti biasanya, lebih banyak jalan-jalan. Mulai ba'da maghrib mulai terasa kontraksi yang teratur tapi jaraknya masih lama, hanya saja rasanya ingin BAB BAK terus, jadi mondar mandir ke kamar mandi. Makin malam kontraksi makin deket, akhirnya jam 21.30 kami putuskan ke klinik bersalin dekat rumah.

Waktu diperiksa ternyata baru bukaan 1, waduh, masih lama nih, pikirku gitu. Tapi kami putuskan menginap saja di klinik biar segera ada tindakan kalau kontraksi makin dekat. jam 22.00 lewat masuk kamar rawat. Aku, suami dan mama siap-siap mau tidur sambil nunggu kontraksi selanjutnya.
Baru aja merebahkan badan beberapa menit udah mulai kontraksinya, mulai deh nerapin hypnobirthting, berpikir positif sambil tarik napas panjang. Dedek di perut diajak ngobrol terus, ayo dek, dorong ke bawah kepalanya:)

Di kamar rasanya pengen BAB BAK terus, dua kali ke kamar mandi. Nah, yang kedua nih waktu di kamar mandi udah kesakitan, gak kuat berdiri... akhirnya mama memaksaku untuk masuk ruang bersalin, kontraksinya juga udah 4 menitan.

Sampe di ruang bersalin, mau naek ke kasur aja udah susah banget karena kontraksi terus. Alhamdulillah, dengan dibantu bidan akhirnya bisa juga naek ke kasur. Pas diperiksa ternyata udah bukaan 9. Kontraksi makin sering. Kira-kira 2 kali kontraksi bukaan udah komplit.
Tapi ketuban belum pecah. Jadi nunggu kontraksi sekali lagi trus bu bidannya mecah ketuban, pyooor, gitu suaranya.
Setelah itu rasanya pengeeen banget BAB. Rasanya emang bener-bener udah kebelet gitu. Ya emang itu tanda-tanda mau lahir. Sama bidannya disuruh nunggu dulu sampe kontraksi lagi baru ngeden. Tapi karena udah kebelet jd ngeden aja,he2... lha kok alhamdulillah bisa keluar. Legaa. Alhdamdulillah:)

welcome to the world Faris, semoga menjadi anak sholeh, jadi bagian dari pejuang Islam:)

Zupa zupa soup

2011-04-20T20:59:00.000-07:00

gara-gara salma makan zupa-zupa nya lahap banget pas kondangan minggu lalu, jadi deh bereksperimen mencari rasa zupa-zupa yang pas. GOt It!! tapi soup zupa-zupa nya gak pake tutup di atasnya ya....:)

bahan:
50 gr daging ayam, rebus dengan 150 ml air. cincang ayamnya
200 ml susu cair
1/2 bawang bombay
1 lonjor sosis
2 sdm jagung manis pipil
1 sdt garam
1/2 sdt gula
merica secukupnya
2 sdm tepung terigu, campur dengan 1/2 bagian kaldu ayam

cara membuat:
1. tumis bawang bombay hingga layu, masukkan jagung,sosis dan ayam cincang kasar. masak hingga sosis matang
2. tambahkan setengah bagian kaldu ayam, aduk-aduk. masukkan garam, gula merica, aduk rata
3. masukkan semua bagian susu. masak hingga menjelang mendidih
4 masukkan campuran terigu dan kaldu> aduk rata hingga soup mengental.
5. siap dihidangkan.

zupa zupa cocok disajikan dengan roti prancis, atau pastry. yummmmy

Muffin Keju Tabur Nanas

2011-04-18T00:53:00.000-07:00

Bahan:
175 gr tepung terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
125 gr margarin
50 ml susu cair tawar
2 butir telur
110 gr gula pasir
100 gr keju cheddar parut
50 gr nanas, iris
2 sdm kismis

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, ayak, sisihkan
2. Tim margarin dan susu cair hingga margarin leleh, sisihkan
3. Kocok telur dan gula hingga lembut
4. Masukkan margarin tim dan keju. Aduk perlahan hingga rata
5. Tambahkan campuran tepung terigu, aduk rata
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin diameter 5 cm
7. Taburi nanas dan kismis di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 170C selama 35 menit atau hingga matang.

Muffin keju tabur nanas siap dihidangkan.

Stup makaroni

2011-04-17T07:58:00.000-07:00

Cocok banget deh buat sarapan, bikin kenyang tapi gak bikin penuh perut. Bisa dicampuri sayuran juga seperti wortel. tapi kali ini resep nya tanpa sayur,hehe. Yukkk

Bahan:
150r makaroni bengkok
300ml air untuk merebus makaroni
7 siung bawang merah, belah menjadi 2
1/4 siung bawang bombay
250ml susu cair
3 buah sosis ayam, potong tipis
garam, merica bubuk, gula secukupnya
300ml air
1 btr telur

cara membuat
1. Rebus makaroni hingga empuk, saring, sisihkan
2. Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang bombay. Masukkan sosis, masak hingga agak matang
3. Masukkan makaroni, garam, merica dan gula. Tunggu hingga mendidih
4. Masukkan susu cair, aduk rata
5. Menjelang mendidih masukkan telur kocok sambil terus diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
6. Siap dihidangkan

Kripik Jamur Tiram

2011-04-15T02:00:00.000-07:00

Olahan jamur lagi menjamur di mana-mana nih...daripada beli mending bikin ndiri di rumah, murah meriah,dapet banyaaaak pula:) Yukkk

KERIPIK JAMUR TIRAM

bahan:

200gr jamur tiram, cuci, peras airnya, sobek-sobek
3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1 sdm tepung beras
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
garam
merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Haluskan garam, merica dan bawang putih. Beri 2sdm air. campurkan ke dalam jamur tiram yang sudah disobek tadi. diamkan sebentar
2. Campur semua tepung, garam dan merica bubuk, aduk rata
3. Peras campuran jamur dan bumbu tadi, gulingkan ke dalam tepung. pisah-pisahkan menjadi bagian kecil-kecil.
4. Goreng dalam minyak, usahakan seluruh jamur terendam minyak, hingga kecoklatan
5. Angkat dan sajikan. Untuk lebih nikmat bisa ditaburi aneka rasa yang dijual di supermarket:).

Tips:
- ketika mencuci jamur, peras jamur hingga agak kering, fungsinya untuk menghilangkan bau khas jamur.
- jangan terlalu banyak mencampurkan tepung beras agak kripik tidak keras

Pepes Teri Bumbu Merah

2011-04-14T02:00:00.000-07:00

Pepes teri tanpa kelapa parut niiih!!! cobain yuuuk !

Bahan:
150 gr teri nasi basah
3 lembar daun jeruk, iris tipis
3 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya
1 butir kemiri
1/2 cm kencur
1/2 cm jahe
1/2 sdt garam

Cara membuat
1. Campur teri basah, daun jeruk, dan bumbu halus, aduk rata
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan teri di atasnya
3. Bunkus dan semat ujungnya dengan lidi
4. Kukus hingga matang

Omelet Sayuran

2011-04-13T19:57:00.000-07:00

Bahan:
2 butir telur, kocok lepas
50 gr wortel, potong korek api
2 buah buncis, iris serong
30gr jamur merang iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, cincang halus
1 sdm minyak

Bumbu halus:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat
1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata
2. Panaskan minyak tuang seluruh adonan. Masak dengan api sedang sambil dibalik hingga matang.
3. Angkat, potong sesuai selera

Kolak Pisang

2011-04-13T00:55:00.000-07:00

Kolak identik dengan hidangan buka puasa, tapi sebenernya kita bisa menyajikan kolak sebagai makanan selingan sore hari lho< bisa disantap hangat ataupun dingin. Hmmm Lezat...

Bahan:
Pisang kepok setengah lirang, potong-potong
100 gr gula jawa
4 cm kayu manis
5 butir cengkeh
sejumput garam
air 400ml
santan 400ml
1 lembar daun pandan

cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan pisang kepok, gula jawa, cengkeh,daun pandan dan kayu manis. Masak hingga pisang berubah warna
2. Masukkan santan dan garam, aduk-aduk hingga santan matang.
3. Sajikan.

sup ikan tengiri

2011-03-19T16:58:00.000-07:00

Aku suuukaa dengan yang praktis-praktis, memasak juga cari resep yang praktis, cepet, ngirit waktu.
SUp ikan tengiri ini bisa tersaji lezat hanya dalam 15 menit:)

Bahan:

200 gr ikan tengiri, ambil dagingnya saja potong kotak kotak, lumuri dengan air jeruk nipis, cuci.
50 gr wortel, potong dadu
50 gr kembang kol
50 gr brokoli, potong sesuai kuntum
4 siung bawang putih
2cm jahe, geprek
1/2 siung bawang bombay
2sdm kecap ikan
400 ml air
garam gula merica secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan bawang putih dan jahe.
2. Masukkan ikan tengiri dan wortel masak hingga agak empuk
3. Masukkan kembang kol dan bawang bombay
4. Masukkan gula, garam, merica dan kecap manis.
5. Masukkan brokoli, masak hingga brokoli agak lunak.
6. Siap disajikan panas-panas.

Sup ikan tengiri lezat siap dihidangkan.
Makan dulu aaaaah:)

Tumis Bayam

2011-02-27T22:35:00.000-08:00

Bosan dengan sayur bayam biasa?? coba variasikan bayam sebagai hidangan tumisan. Tak kalah lezat lho...

Bahan
75 gr jagung manis pipil
1/2 ikat bayam
50 ml air
1/2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu
2 buah cabe rawit merah, iris
2 buah bawang putih, iris
garam secukupnya

Cara membuat
1. Panaskan minyak, tumis cabai dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan jagung manis, aduk rata. masak hingga layu
3. Masukkan bayam, air dan garam. Aduk rata
4. Masak hingga bayam agak layu, angkat.

Bawal Bakar bumbu kuning

2011-02-25T22:36:00.001-08:00

Bahan:
250gr ikan bawal, bersihkan
1 cm jahe, memarkan
1 batang serai ambil bagian putihnya, memarkan
2sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
2 buah cabe rawit merah
2 cm kunyit
2 cm kencur
1/4 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam

Cara membuat
1. Panaskan minyak goreng. tumis serai, jahe dan bumbu halus hingga harum
2. Masukkan bawal, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat
3. Bakar bawal berbumbu hingga matang. Angkat
4. Lumuri bawal dengan sisa bumbu tumis

Nasi Goreng Kunyit

2011-02-25T13:58:00.000-08:00

Bahan:
1 batang serai, ambil bagian putihnya, dimemarkan
1 lembar daun jeruk
75 gr kacang polong, rebus hingga lunak
75 gr wortel kupas potong dadu
300 gr nasi putih
75 gr teri asin goreng
minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
1,5 cm kunyit, bakar
gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harm
2. Tambahkan kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga layu
3. Masukkan nasi, aduk rata. Masak hingga nasi dan bumbu menyatu
4. Tambahkan teri sesaat sebelum diangkat
5. Nasi goreng kunyit siap dihidangkan

Puding Roti Mentega

2011-02-05T16:45:00.000-08:00

Bahan:
2 lembar roti tawar2sdm mentega
6 sdm susu formula, seduh dengan 300cc air hangat
2 butir telur
1 sdm gula
1/4 sdt vanili

Cara Membuatnya:
1. Olesi nroti dengan mentega hingga rata kemudian potong dadu.Taruh dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi margarin.
2. Kocok telur dan gula hingga memutih, tambahkan susu sambil terus diaduk, lalu tambahkan vanili. Tuang ke dalam roti.
3. Taruh wadah berisi roti tadi di atas wadah yang ;ebih besar yang telah diisi air. Pangga di oven hingga matang. Puding Roti mentega siap dihidangkan.

sumber: Menu sehat untuk Balita Anda

APEL

2011-02-04T15:03:00.000-08:00

Apel sangat baik untuk anak karena mengandung gizi utama berupa karbohidrat dan vitamin A.
Untuk anak kita perhatikan cara tepat pengolahannya:

usia 6-12 bulan: diolah dalam bentuk pure(dilumatkan setelah dikukus lebih dulu) bisa juga untuk campuran bubur buah. Untuk merangsang gigi dapat pula dipotong kecil-kecil sebagai finger food
usia 1-2 tahun : dikupas dan dipotong kecil-kecil sebagai finger food
usia 2-3 tahun: dapat diberikan setelah dicuci bersih dan dipotong dalam bentuk potongan agak besar.

nugget sate

2011-02-01T23:51:00.000-08:00

Sebenernya bahannya simpel aja, hanya penyajiannya yang beda. Simak deh kreasi hari ini: Nugget sate...:)

Bahan:
250gr daging ayam tanpa tulang
50gr tepung roti
50gr terigu
1 btr telur
garam, lada secukupnya
tusuk sate/tusuk gigi
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat
1. Blender daging ayam, bawang merah, bwang putih hingga halus, taroh di wadah
2. Campur dengan telur, tepung roti, garam, lada, aduk hingga rata
3. Masukkan terigu, sedikit-sedikit hingga adonan agak kering atau bisa dibentuk.
4. Goreng sambil dibentuk bulat pipih dengan 2 buah sendok, dengan api kecil saja, agar ayam matang merata.
5. Untuk penyajiannya tusukkan tusuk gigi/tusuk sate. Dijamin anak-anak pasti syuka :)

Pizza Sayuran dengan Kabocha

2010-11-04T06:08:00.000-07:00

Pizza sayuran ini menggunakan tambahan kabocha atau labu jepang pada adonan pizzanya. Coba yuk.

Bahan Adonan
235 gr terigu protein tinggi
200 gr kabocha, kukus, haluskan
1/2 sdt gula
1 btr kuning telur
1/4 sdt garam
2 sdt ragi instan
100ml air

Bahan Topping
1 sdm margarin
2 sing bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, cincang halus
4 tomat merah, parut
100 gr daging ayam, digiling
1 buah wortel,serut kasar
1 sdm gula
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Bahan saus
3 sdm mentega
250 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
25 gr terigu
25 gr keju parut
1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat
1. Adonan: campur bahan kering menjadi satu, beri cekungan di bagian tengah, masukkan telur. Tambahkan labu kuning dan air. Uleni hinga kalis. Diamkan selama 30 menit. Bagi menjadi bagian kecil-kecil
2. Topping: Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan merica dan bumbu lain. Masukkan air dan daging ayam. Masak hingga matang
3. Saus: panaskan margarin,masukkan terigu, aduk rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit, tambahkan merica, garam,pala serta keju.
4. Tipiskan adonan hingga ketebalan 1 cm. Tuang toping di atasnya, lalu siram dengan bahan saus. Oven hingga matang.

MUFFIN JAGUNG BROKOLI

2010-10-29T07:49:00.000-07:00

BAHAN:
2 butir telur
125gr mentega, lelehkan
150 gr jagung manis, disisir kemudian diblender
1 sdt bawang putih bubuk
150 gr terigu
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder

150 gr brokoli,cincang halus
100 gr wortel,parut kasar
50 gr keju cheddar parut

CARA MEMBUAT:
1. Kocok telur bersama bawang putih, merica, pala, dan garam hingga memutih.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan jagung, brokoli, wortel parut, mentega, aduk rata.
3. Siapkan cetakan muffin dan alasi dengan mangkuk kertas. Isi setiap cetakan dengan 2 sendok adonan muffin, taburi dengan keju parut.
3. Panggang muffin dalam oven panas bersuhu 200c selama 40 menit hingga matang
4. Muffin jagung brokoli siap disajikan

Sumber: variasi bekal sekolah

Bitterballen

2010-10-23T23:06:00.000-07:00

Bitterballen, kecil tapi padat gizi dan nikmat. Cocok untuk bekal sekolah anak atau untuk snack arisan. Buat cemilan teman minum teh ok juga lho:)

Bahan:
75 gr margarin
1 bawang bombay, cincang halus
125 gr terigu
300 ml susu cair
50 gram keju cheddar, parut
250 gr daging ayam cincang atau blender
minyak goreng secukupnya

Pelapis:
2 telur, kocok
tepung roti dan terigu
garam, pala bubuk, merica, gula pasir

Cara membuat:

1. Panaskan margarine, tumis daging hingga berubah warna dan setengah matang, masukkan bawang bombay tumis sampai harum
2. Masukkan terigu. Aduk rata.
3. Tuang susu sedikit-sedikit, sambil aduk terus hingga adonan rata dan kental.
4. Masukkan parutan keju, aduk rata lagi.
5. Tambahkan garam, pala, merica, gula. Aduk lagi hingga adonan benar-benar rata. Diamkan hingga dingin.
6. Bulatkan adonan, ukuran besarnya sesuai selera. Kemudian gulingkan di terigu, celupkan di telur kocok dan gulingkan ke dalam tepung roti.
7. Goreng di dalam minyak panas yg cukup banyak hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan..

Tips
Sebelum digoreng bisa dissimpan dalam freezer. Simpan di dalam wadah kedap udara. Lapisi setiap tumpuk bola bola bitterballen dengan plastik supaya tidak saling menempel.

Resep dari sini, dengan sedikit modifikasi

Cara Membentuk Pempek Kapal Selam

2010-10-08T20:14:00.000-07:00

Telur yang dimasukkan ke dalam pempek kapal selam adalah telur mentah. Bila ingin membuat yang ukurannya jumbo, pakailah telur bebek mentah. Telur bebek lebih keras dibanding telur ayam, dan warna kuningnya juga bagus. Supaya telur tidak tumpah keluar, pecahkan telur mentah ke dalam gelas.
Bentuk adonan pempek menyerupai kantong, kemudian tuang telur dari bibir gelas dengan hati-hati. Dengan bantuan gelas, kita bisa menakar sebanyak apa putih telur yang akan dimasukkan, sehingga tidak tumpah keluar saat ditutup adonan.
Rebus pempek sampai mengapung sebagai tanda pempek sudah matang.
Setelah pempek matang, telur di dalamnya juga matang dan memenuhi rongga pempek. Hal yang sama juga terjadi bila kita memakai telur yang sudah dikocok terlebih dahulu.
Memasukkan telur rebus ke dalam adonan pempek kapal selam tidak disarankan, karena saat pempek matang telur rebusnya akan menjadi keras akibat terlalu lama dimasak.

vivanews.com

Patin masak saos

2010-07-31T00:44:00.000-07:00

Praktis, enak, gak amis, pas banget buat ummi-ummi sibuk yang ingin menghadirkan hidangan berkualitas untuk keluarga. Yuuuk

Bahan:

1/2 kg ikan patin segar, potong 3 bagian,kemuadian belah, lumuri dengan air jeruk nipis dan jahe halus
1/2 butir jeruk nipis
3cm jahe, haluskan
1/4 siung bawang bombay
garam
gula
saos spagetti instan
60cc air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu,masukkan patin.Tutup. Masak hingga setegah matang
2. Tambahkan air, garam, gula, saos spagetti. aduk rata.Tutup kembali. Masak hingga matang kedua sisinya
3. Siap dihidangkan dengan nasi panas.

Kue Muffin Tape

2010-07-31T00:13:00.000-07:00

Sebenernya ini resep roti tape biasa hanya saja biar praktis dan cantik dihidangkan jadi dicetak dengan cetakan muffin. Resepnya didapat ketika silaturahmi ke tempat budhe. Yuuuk

Bahan:
150g terigu
150gr gula pasir
4 butir telur
150gr margarin
200gr tape singkong manis, bersihkan seratnya
topping 50gr keju parut
1sdm kismis, rendam air hangat, peras

Cara menbuat:
1. Kocok margarin dan gula, masukkan telur satu persatu, kocok hingga mengembang
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Masukkan tape singkong, aduk hingga tercampur
4. Cetak ke loyang muffin yang sudah dialasi kertas roti
5. Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 40 menit atau hingga matang

Nasi Hainan

2010-07-16T07:21:00.000-07:00

Makanan ini favorit ku banget.... klo di salah satu rumah makan di Yogya nasinya berwarna hijau, klo yang pernah takbeli di Batam dulu ya nasi biasa aja tanpa warna tapi rasanya...hmm.... maknyuss.
Dapet resepnya di sini.

Bahan :
1 kg ayam, potong-potong --> aku pke 1/2 kg aja
Air secukupnya untuk merebus --> kira-kira 1 - 2 liter
3 buah bawang putih, geprek
10 cm jahe, geprek atau iris-iris
1 batang daun bawang, iris-iris
1 sdm minyak wijen --> pas gak ada, jd gak pke
1 sdt kecap asin

Garam, gula pasir dan merica secukupnya

Beras 2 cup, cuci bersih
1 buah bawang putih, cincang
1 sdm bawang bombay cincang kasar
1 batang daun bawang, iris-iris
1 sdm margarin/mentega untuk menumis
1 sdm kecap manis

Cara Masaknya:

Didihkan air bersama bawang putih, jahe, dan daun bawang
Masukkan ayam , rebus sampai ayam empuk
Beri kecap asin, garam, gula, dan merica, rebus kembali sampai ayam berasa
Matikan api, angkat ayam,beri 1sdm kecap manis aduk rata (agar warna ayam lebih cantik)
Saring kaldunya, gunakan untuk menanak beras.
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang menggunakan margarin sampai harum.
Masukkan beras, aduk rata. Tambahkan kaldu bekas merebus ayam.
Masak sampai kaldu terserap oleh beras, lalu kukus hingga matang.

Sisa kaldu digunakan sebagai kuah. Bisa ditambahkan irisan daun bawang.

Lumpia Cinta

2010-07-16T06:58:00.000-07:00

Surpriseee!!!! malam-malam suami menghidangkan lumpia special ini, cieeee. Walo suami emang udah biasa terjun ke dapur tapi resep yang 1 ini memang yahud, praktis, cepet, enak lagi...ya iyalah....kan tinggal makan.:)

Guampang bangget:
Siapin aja beberapa lembar kulit lumpia, beberapa lonjor sosis sapi, 1 sdm bawang bombay cincang, dan saos spaggeti siap saji.

Caranya gampang juga:
Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan sosis utuh, bolak balik hingga berubah warna, angkat.
Ambil selembar kulit lumpia, beri sosis dan saos spagetti,lipat sedemikian rupa hingga rapi.
Goreng hingga kecoklatan.

Makannya lebih gampang lagi. Tinggal leeeb....:)

Fruit Sauce Pancake

2010-06-15T05:03:00.000-07:00

Bahan-bahan:
2 cangkir tepung terigu (serba guna)
2 sdm gula
4 sdt baking powder
1 sdt garam
2 telur
1 1/4 cangkir susu cair (pakai low fat aja)
1/4 cangkir minyak sayur/ butter atau margarine cair
Sirup

Cara Membuat:
1. Dalam mangkok yg cukup besar campurkan terigu, gula, baking powder dan garam. Sisihkan.
2. Dalam mangkok kecil, kocok telur kemudian campurkan susu dan minyak sayur
3. Tuangkan campuran susu sedikit demi sedikit ke dalam campuran terigu dan aduk terus hingga campuran lembut.
4. Panaskan wajan datar (panas sedang) dan taruh sedikit margarine untuk sekedar meminyaki wajan.
5. Tuangkan 1/4 cangkir adonan ke atas wajan, biarkan hingga timbul gelembung2 pada permukaan bagian atas dan permukaan bawah mulai kecoklatan.
6. Balik pancake dan biarkan beberapa saat hingga kecoklatan.
7. Hidangkan pancake hangat-hangat dengan sirup.

* Mom n Kiddie

Pancake Saus Jeruk

2010-06-15T00:54:00.000-07:00

Bahan-bahan:
300 gr tepung terigu
•    1 sdt baking powder
•    1/2 sdt soda kue
•    2 butir telur ayam, kocok lepas
•    75 gr gula pasir
•    1 sdm mentega, cairkan
•    450 ml susu cair
•    1/2 sdt garam
Cara membuat
•    Campur tepung terigu, garam, bakingpowder, dan soda kue. Aduk rata.

•    Masukkan sekaligus telur kocok, mentega cair, dan susu cair. Diamkan adonan selama ± 30 menit.
•    Panaskan wajan dadar kecil, olesi sedikit mentega. Tuang 1-2 sendok sayur adonan. Tutup wajan. Biarkan selama 2 menit atau hingga permukaan pancake mengeras. Balik adonan. Setelah kedua permukaannya kuning kecoklatan dan matang, angkat. Hidangkan pancake bersama saus jeruk.

Resep Pancake Fruit Mix

2010-06-15T00:37:00.000-07:00

Bahan-bahan:

•    2 butir telur
•    300 ml susu cair
•    2 sendok makan minyak goreng
•    250 gram tepung terigu
•    2 sendok teh baking powder
•    3 sendok makan gula pasir
•    1/4 sendok teh garam
Bahan Saus:
•    100 gram stroberi, dipotong kotak

•    100 gram nanas, dipotong kotak
•    2 buah kiwi, dipotong kotak
Cara Membuat:

1. Aduk bahan saus lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.

2. Buat pancake. Aduk susu, telur, dan minyak goreng. Ayak tepung terigu dan baking powder, tuangkan campuran telur sambil diaduk rata.

3. Masukkan gula dan garam, aduk rata, diamkan selama 15 menit.

4. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan mentega. Letakkan ring ukuran 10 cm. Tuang adonan ke dalam ring.

5. Biarkan hingga berlubang. Tutup wajan. Biarkan hingga matang.

6. Angkat lalu sajikan hangat dengan saus.

*Mom n Kiddie

Kue Pukis Pandan

2010-06-14T08:50:00.000-07:00

Bahan:
250 gr Tepung terigu protein tinggi
1/2 sdm ragi
150 gula pasir
250 susu cair
4 butir telur
2 tetes pasta pandan
2 tetes pewarna makanan hijau muda
Margarin untuk mengoles
meises coklat untuk taburan

Cara Membuat:
1. Kocok gula dan telur hingga mengembang
2. Masukkan tepung terigu yang telah dicampur ragi sambil diayak, bergantian dengan susu cair, sedikit-sedikit hingga habis. Aduk rata
3. Beri pasta pandan dan pewarna hijau.Aduk rata
4. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan loyang pukis, oles tipis dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan.
6. Tutup cetakan, menjelang matang taburkan meises. Tutup kembali. Angkat

Resep Pizza Sehat untuk Anak

2010-06-14T08:29:00.000-07:00

Adonan dasar Pizza
300 gr tepung terigu jenisnya disesuaikan dengan kebutuhan anak)
1 sdm ragi instan
1 btr telur
2 sdt gula pasir
30 ml olive oil (minyak zaitun)
150 ml air
garam secukupnya

Bahan Pembuat Saus:
1-2 sdm minyak zaitun

1/2 bh bawang bombay,cincang kotak
1 siung bawang putih, cincang halus
250 gr tomat kaleng/pasta tomat(bisa diganti dengan 5-7 buah tomat organik, direbus lalu diparut)
1 sdt garam 1/2 sdt gula
1/2 sdt dawn basil kering
1 sdt oregano kering
bahan untuk Topping.
50 gr daging sapi bagian Topside atau Round (daging sapi yang terletak di bagian paha
belakang dimana bagian ini minim lemak), jika ingin praktis bisa diganti kornet.
50 gr daging ayam kampung cincang dadu
50 gr ikan tuna segar
1/4 bh bawang bombay, iris bulat tipis
1/4 bh paprika merah,hijau, kuning, potong kotak bulat tipis 1/2 kaleng jamur/jamur segar 25 gr
1 buah keju mozarella, parut

Cara Membuat:

Kulit Roti:

1.    Ayak tepung, lalu campurkan garam dan ragi instan.
2.    Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama -/+ 10 menit(sampai kalis) lalu bulatkan adonan.
3.    Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama -/+ 15 menit.
4.    Taburi talenan dan adonan dengan sedikit tepung, lalu giling adonan sesuai bentuk loyang
5.    Oles loyang dengan minyak zaitun.
6.    Taruh adonan yg sudah dibentuk ke dalam loyang.

Saus,

1.    Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu.
2.    Masukkan pasta tomat. Masak sampai kental dan meletup2(sambil diaduk).
3.    Masukkan garam, gula, oregano dan basil.
4.    Masukkan daging cincang/ daging ayam/ ikan tuna. Masak sampai matang, angkat.

Penyelesaian:

1. Taruh saus di atas adonan roti pizza, yg sebelumnya telah diolesi minyak zaitun pada permukaannya.
2. Taburkan bawang bombay, paprika,daging cincang/ayam/tuna, jamur dan terakhir keju mozarella sebagai perekat.
3. Panggang dalam oven selama 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.

Catatan: dalam 100 gr
terkandung 197 kkal, 7,55 gr protein, 0,86 gr lemak, 6,70 gr serat, 380 mg sodium, 270 mg potasium, 92 mg
magnesium, 63 ml kalsium, 2,00 mg zat besi, 0,25 mg vitamin B1, can 0,15 vitamin

*tabloid Mom n Kiddie

Resep Sop Ikan Patin

2010-06-13T09:39:00.000-07:00

Jangan ngebayangin sulit. Resep ini soo simple biar ummi-ummi sibuk bisa tetap berkarya di dapur :)
Bahan:
1 kg ikan patin, potong menjadi 3 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan
1 buah jeruk nipis,peras ambil airnya.
7 butir bawang merah, belah jadi 2
3 butir bawang putih, keprek
1 ruas kunyit, iris tipis
3 buah cabe rawit, potong jadi 2
1 buah tomat, iris kasar
salam,laos,garam, gula
air

Cara Membuat:
1. Didihkan air. Masukkan semua bumbu, kecuali air jeruk nipis dan tomat. Masak hingga harum
2. Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga matang (15 menit), Jangan diaduk2 agar ikannya gak hancur.
3. Menjelang diangkat,masukkan air jeruk nipis dan tomat, aduk rata, matikan api. Siap dihidangkan
4. Sajikan dengan rebusan wortel dan buncis yag dipotong kotak

Resep Lele Goreng Gurih

2010-06-13T08:48:00.000-07:00

Bahan:
1 kg lele
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdm garam
1 buah jeruk nipis
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Bersihkan lele, buang kotoran perutnya, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan
2. Haluskan bwang putih, garam dan kunyit, balurkan ke seluruh bagian lele hingga merata, diamkan 10 menit
3. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
4.Sajikan dengan sambal dan lalapan

Banana Pancake

2010-06-12T06:36:00.000-07:00

Bahan
•    1 buah pisang raja yang matang
•    5 sdm tepung terigu
•    125 ml susu cair
•    1 butir telur, kocok lepas
•    Margarin untuk menggoreng

Cara Membuat

•    Campur semua bahan (kecuali margarin) sampai rata dan licin.
•    Panaskan margarin, lalu buat dadar pancake dari adonan.
•    Tuangkan satu sendok sayur, masak dan dibalik sampai kedua sisinya matang.
•    Lakukan sampai adonan habis.
•    Sebagai variasi, saat membuat dadar, begitu bagian atas terlihat mulai matang, beri parutan keju. Biarkan sebentar lalu lipat dua seperti martabak manis. Angkat.

Rollade Daging

2010-06-12T06:13:00.001-07:00

Bahan:

•    3 butir telur (1 butir untuk kulit)

      300 gr daging giling

•    1 sdm margarin

Bumbu yang dihaluskan

•    4 siung bawang merah

•    2 siung bawang putih

•    1/2 sdt merica

•    Garam secukupnya

Bahan untuk Saos Kecap :

•    3 sdm kecap

•    1 siung Bawang Bombay

•    1 siung Bawang putih

•    1 sdt Maizena

Cara membuat :

•    Untuk membuat kulit dadar, kocok 1 butir telur, kemudian letakkan di atas aluminium foil yang sudah diolesi margarin.

•    Daging giling, telur dan bumbu yang sudah dihaluskan, diaduk menjadi satu, kemudian diletakkan di atas kulit dadar tadi, gulung dan bungkus dengan aluminium foil.

•    Padatkan adonan daging tersebut, dengan menekan ujung-ujung aluminium foil.

•    Kukus selama ± 45 menit.

•    Angkat dan dinginkan. Setelah dingin potong-potong. Rollade daging siap dihidangkan dengan saos kecap.

Cara membuat saos kecap:

•    Bawang bombay dan bawang putih dicincang halus.

•    Kemudian tumis dengan margarin sebanyak 1 sendok makan.

•    Tambahkan air 200 cc, kecap, gula, dan garam secukupnya.

•    Untuk mengentalkan saos kecap tersebut, campur dengan tepung maizena yang sudah dicairkan terlebih dulu.

Nilai Gizi untuk 1 porsi:

Energi    122 kalori
Protein    9 gr
Lemak    9 gr

*Majalah Mom n Kiddie

Omelet Telur Dadar Jamur

2010-06-12T05:58:00.000-07:00

Resep Omelet Telur Dadar Jamur ini menjadi alternatif hidangan berprotein bagi anak-anak yang alergi seafood

Bahan:
•Telur 10 butir
•Jamur kaleng 1 kaleng

Bumbu yang dihaluskan:
•Bawang merah 4 siung
•Bawang putih 2 siung
•Lada 1/2 sdt
•Garam secukupnya

Cara membuat:
•Bumbu dihaluskan terlebih dulu. Jamur dibuang airnya dan dicuci bersih, lalu diiris tipis
•Kocok telur, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lada dan garam secukupnya.
•Dadar telur dengan menggunakan teflon kecil setengah matang, kemudian masukkan jamur. Ratakan. Lipat menjadi dua dadar.

Nilai Gizi untuk 1 porsi:
Energi 100 kalori
Protein 7 gr
Lemak 10 gr

*Mom n kiddie

Resep Klappetart

2010-06-01T06:05:00.000-07:00

Kesampean deh bikin klappetart... ternyata mudah lho. Ini resepnya yang sudah kumodifikasi takarannya agar hasilnya pas. Bikin Yuuuk!!!

Bahan:
330 cc susu segar cair
85 gr gula pasir
16 gr tepung terigu
16 gr tepung custard
16 gr tepung maizena
50gr mentega
2 butir kuning telur

1 btr kelapa muda, lebih banyak lebih enak
30 gr kenari, cincang
kayumanis bubuk secukupnya

Topping::
2 btr putih telur
1,5 sdm gula pasir
3/4 sdm tepung terigu
kismis secukupnya, rendam air hangat, peras

Cara Membuat:

1. Panaskan 250cc susu segar dan gula

2. Larutkan tepung terigu, tepung maizana, dan custard dengan sisa susu.

3. Masukkan campuran susu dan tepung ke dalam susu panas, aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata

4. Masukkan kuning telur 1 per satu

5. Masukkan kelapa muda, aduk rata

6. Masukkan adonan ke dalam cup sampai 3/4 tinggi. Oven dengan cara ditim selama 15 menit dengan suhu 160C sampai 1/2 matang

7. Sambil menunggu, kocok putih telur sambil dimasukkan gula pasir sedikit-sedikit hingga telur kaku

8. Masukkan terigu, aduk rata dengan spatula

9. Semprotkan topping ke adoan yang sudah 1/2 matang, sampai cukup tinggi, taburi dengan kismis dan kayu manis bubuk.

10. Oven kembali hinga topping berwarna kekuningan kurang lebih 30 menit

untuk 10 cup

Resep Pizza

2010-05-27T06:40:00.000-07:00

Hari ini pizza lagi,, bulan ini klo dihitung2 5x aku makan pizza, 3x bikin 2 kali dikasih. PIZZA month,he2!!. Mudah lho cara bikinnya. Yuuukk!!

Resepnya:
300gr terigu protein tinggi
1sdm ragi
250ml air hangat
1/2 sdt garam
3 butir kuning telur
2sdm minyak goreng(lebih baik pke minyak zaitun)

toping:
1 kaleng kornet beef, tumis sebentar dengan 1/2 butir bawang bombay cincang
1/2 butir bawang bombay
keju mozarella
1/2 sdt oregano
saus tomat botolan
sosis diiris tipis

Caranya:
1. campur ragi, air dan garam, aduk rata, biarkan hingga agak dingin
2. ayak tepung, buat lubang ditengahnya, masukkan kuning telur, dan minyak , aduk rata.Masukkan campuran ragi, uleni 10 menit hingga kalis
3. bulatkan adonan, tempatkan di wadah tertutup selama 1 jam hingga mengembang dua kali nya.
4. Kempiskan adonan, tipiskan adonan, tata di loyang bulat. Siap di toping.
5. Topingnya : oleskan saus merata, tata kornet, sosis, dan bawang bombay bergantian, tambahkan mozarella kemudian taburi oregano
6. Oven selama 15-20 menit dengan suhu 200 C

*resep ini untuk 1 buah pizza ukuran BESAR

Sop Ceker

2010-04-30T08:13:00.000-07:00

Sup ceker ini nikmaaat sekali di makan kala musim hujan, membuat badan hangat, dan konon katanya kandungan bawang putih dan kaldu ayam adalah obat ampuh untuk mengatasi flu.

Bahan:
250 gr ceker
500 ml air

3siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica
garam secukupya
daun bawang dan seledri secukupnya
100 gr wortel
1sdt bawang goreng untuk taburan

Cara membuat
1. Cuci bersih ceker, rebus dengan garam hingga agak empuk
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan merica yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan ke rebusan ceker.
3. Masukkan wortel yang telah dipotong potong, masak hingga wortel empuk
4. Masukkan daun bawang cincang kasar dan seledri, masak sebentar lalu angkat.
5. Taburi dengan bawang goreng

Gizi dan Kuliner by Budi: RESEP ROTI, LEMBUT, WANGI DAN BERSERAT HALUS

2010-04-27T07:10:00.000-07:00

Gizi dan Kuliner by Budi: RESEP ROTI, LEMBUT, WANGI DAN BERSERAT HALUS

Resep Oseng Ceker Coklat

2010-04-27T06:33:00.000-07:00

Bahan
250 gr ceker ayam, bersihkan, buang kukunya
150 ml air
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/4 sdt lada hitam
garam secukupnya
2 sdm gula merah

Cara membuat:
1. Rebus ceker hingga empuk
2. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum, masukkan setengah bagian air, masukkan garam, lada hitam yang dihaluskan, dan gula merah aduk rata.
3. Masukkan ceker, aduk rata, tambahkan sisa air. Kecilkan api, masak hingga kuah mengental dan ceker menjadi coklat
4. Siap dihidangkan

*dinamakan Ceker coklat karena setelah dimasak warna ceker menjadi coklat bahkan coklit (coklat banget) :D

Resep Omelet Makaroni

2010-04-25T17:20:00.000-07:00

Masih berkenaan dengan tips dan trik agar si kecil makan sayuran nih,, kali ini dengan makaroni omelet

Bahan:
50 gr makaroni, rebus hingga lunak
2 butir telur
20 gr wortel parut
segenggam bayam, rebus sebentar, cincang lembut
garam dan merica bubuk secukupnya
keju, saos tomat untuk toping (jika suka)

Cara membuat:
1. Kocok telur, masukkan garam dan merica bubuk
2. Masukkan Makaroni rebus, wortel dan bayam, aduk rata
3. Siapkan wajan datar, goreng omelet makaroni dengan sedikit minyak hingga kecoklatan
4. Angkat, oles dengan saus tomat dan taburi keju parut.

Jika si kecil lagi susah makan, bisa digado aja. Resep yang ini sudah cukup membuatnya kenyang karena mengandung karbohidtrat, vitamin dan protein

Resep Donat (katanya) ala JCo

2010-04-25T06:23:00.000-07:00

Resepnya sih Donat ala Jco, klo rasanya gimana ya? Cobain sendiri deh....
Bahan:
Bahan A (biang):
400 gr terigu protein tinggi
1 sachet ragi instan
250 ml air
5 gr garam

Bahan B:
100 gr terigu protein tinggi
27 gr susu bubuk
65 gr gula pasir
1 butir telur
65 gr margarin
5 gr garam
1/2 sdt bread improver

Cara membuat:
1. Aduk bahan A hingga rata. Istirahatkan dalam wadah tertutup selama 1 jam atau hingga mengembang
2. Kempiskan adonan A, campur dengan bahan B, uleni hingga kalis. Istirahatkan lagi selama 15 menit
3. Kempiskan adonan, giling setebal 5 mm. Ceatak dengan cetakan donat. Diamkan kembali selama 10 menit atau hingga mengembang sempurna
4. Panaskan wajan berisi minyak (lebih baik minyak padat). Goreng donat hingga kecoklatan. Jangan sering dibalik agar terbentuk cincin putih di tengah seperti donat Jco.
5. Beri toping sesuai selera.

Jadi deh, rasanya 'krenyes krenyes' gitu deh:)

Pasta Ayam Saus Bayam

2010-04-23T07:36:00.000-07:00

Buah hatinya lagi mogok makan nasi?? Mungkin bosen tuh. Sesekali coba deh karbohidratnya diganti pasta/makaroni/spageti. Enak juga kok, dan dengan sedikit kreativitas kita bisa menyisipkan sayuran lho. Tengok yuk, Pasta Ayam Saus Bayam!!

Bahan:
100gr pasta spiral/ makaroni biasa/ spageti
50gr ayam, ambil dagingnya, blender

1 siung bawang putih
1/2 sdt merica hitam, haluskan bersama bawang putih
garam secukupnya
2 genggam bayam, blender dengan 1/4 bagian susu
1/4 butir bawang bombay,cincang
1 gelas susu cair
1 sdm terigu, dicampur ke susu

Cara Membuat
1. Rebus pasta dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng dan garam. Angkat. Siram dengan air dingin
2. Tumis bawang bombay, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, masukkan ayam, tumis hingga matang.
3. Masukkan bayam blender, aduk rata
4. Masukkan larutan susu terigu, tambahkan garam secukupnya, aduk hingga meletup-letup dan mengental.
5. Cara menyajikan, taruh pasta di piring, siram dengan saos bayam. Sajikan.
Lebih nikmat jika ditambah parutan keju. Hmmm Yummy

Resep Martabak Manis

2010-04-23T07:11:00.000-07:00

Kali ini bereksperiman dengan resep yang simpel, kenapa simpel? karena bahannya mudah didapat, gak perlu mixer dan gak perlu oven. Pokoknya asal punya kompor dan wajan teflon udah bisa bikin Martabak Manis ini.

Bahan:
250 gr terigu protein sedang
150 gr gula pasir
2 btr telur
5 gr ragi instan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam, vanili secukupnya
300 ml air matang

Toping: gula pasir, meises, margarin, susu kental manis, keju, kacang bubuk, dll

Cara Membuat:
1. Campur air dengan ragi, sisihkan
2. Campur terigu, gula, garam, masukkan telur, aduk rata (dengan kocokan biasa atau dengan tangan, jangan pake mixer).
3. Masukkan larutan air ragi ke dalam campuran terigu, aduk rata sampai licin.
4. Tutup adonan dengan plastik dan simpan di tempat hangat selama 30 menit hingga mengembang dua kali volumenya dan menjadi kental.
5. Panaskan teflon, tuang adonan, tunggu hingga terbentuk lubang-lubang, masukkan gula pasir sedikitnya, tutup teflon. Tunggu hingga matang. Angkat
6. Dalam keadaan masih panas, olesi permukaan martabak dengan 1,5 sdm margarin, kemudian beri toping coklat meisis dan susu kental manis atau sesuai selera (keju, pisang, kacang).
7. Lipat jadi 2, olesi bagian luar dengan sedikit margarin, potong-potong sesuai selera.

Bolu Gulung Mini Stroberri

2010-03-27T03:51:00.000-07:00

Bahannya gini nih:
2 butir telur ukuran sedang
50gr gula pasir
10 gr maizena
25 gr terigu
1/2 sdt sponge-28

25 gr mentega, lelehkan
selai storberi secukupnya, untuk olesan

Cara bikinnya:
1. Campur terigu, coklat bubuk, maizena, ayak
2. Kocok telur, gula, sponge-28 hingga kental, masukkan campuran tepung sambil diayak, masukkan mentega leleh, aduk rata
3. Tuang ke dalam loyang 22 cm yang sudah dialasi kertas roti
4. Oven dalam suhu 180 C selama 10 menit
5. Keluarkan roti , olesi dengan selai stroberii, gulung hangat-hangat, dinginkan
6. Potong sesuai selera

Bikin yukkk!!!
resep aslinya di sini

Jenis dan Kegunaan Tepung

2010-03-26T15:21:00.000-07:00

Ini nih ada artikel bagus tentang Jenis dan Kegunaan Tepung.

Sampai saat ini tepung terigu merupakan produk impor yang didatangkan dari negara-negara subtropis seperti Amerika dan Australia. Biasanya terigu datangkannya masih berupa butiran biji gandum. Melalui proses pencucian, pengupasan sekam, penggilingan dan pemutihan (bleaching) maka jadilah tepung terigu seperti yang kita kenal. Di dalam proses pembuatan tepung terigu akan dihasilkan beragam tepung turunan. Seperti pada tahap penggilingan, sekam dan lembaga dipisahkan menjadi flake flour, bagian endosperma dihaluskan menjadi tepung terigu dan partikel endosperma yang berbentuk granular kasar dikenal dengan tepung semolina.

Jenis Tepung Terigu

Di pasaran banyak beredar jenis tepung terigu yang masing-masing memiliki karakteristik dan fungsi berlainan. Mari kita kenali lebih dekat:

Hard Wheat (Terigu Protein Tinggi).

Dipasaran lebih dikenal dengan terigu Cakra Kembar. Tepung ini diperoleh dari gandum keras (hard wheat). Kandungan proteinnya 11-13%. Tingginya protein terkandung menjadikan sifatnya mudah dicampur, difermentasikan, daya serap airnya tinggi, elastis dan mudah digiling. Karakteristik ini menjadikan tepung terigu hard wheat sangat cocok untuk bahan baku roti, mie dan pasta karena sifatnya elastis dan mudah difermentasikan.

Medium Wheat (Terigu Protein Sedang).

Jenis terigu medium wheat mengandung 10%-11%. Sebagian orang mengenalnya dengan sebutan all-purpose flour atau tepung serba guna, di pasaran lebih dikenal dengan sebutan tepung Segitiga Biru. Dibuat dari campuran tepung terigu hard wheat dan soft wheat sehingga karakteristiknya diantara kedua jenis tepung tersebut. Tepung ini cocok untuk membuat adonan fermentasi dengan tingkat pengembangan sedang, seperti donat, bakpau, bapel, panada atau aneka cake dan muffin.

Soft Wheat (Terigu Protein Rendah).

Tepung ini dibuat dari gandum lunak dengan kandungan protein gluten 8%-9%. Sifatnya, memiliki daya serap air yang rendah sehingga akan menghasilkan adonan yang sukar diuleni, tidak elastis, lengket dan daya pengembangannya rendah. Cocok untuk membuat kue kering, biscuit, pastel dan kue-kue yang tidak memerlukan proses fermentasi. Di pasaran tepung ini lebih dikenal dengan nama terigu Cap Kunci.

Self Raising Flour.

Jenis tepung terigu yang sudah ditambahkan bahan pengembang dan garam. Penambahan ini menjadikan sifat tepung lebih stabil dan tidak perlu menambahkan pengembang lagi ke dalam adonan. Jika sukar didapat, tambahkan satu sendok teh baking powder ke dalam sekilo tepung sebagai gantinya. Self raising flour sangat cocok untuk membuat cake, muffin, dan kue kering. Jika tidak tersedia bisa diganti dengan mencampur ½ kg tepung terigu dengan 1 sdt baking powder, aduk rata.

Enriched Flour.

Adalah tepung terigu yang disubstitusi dengan beragam vitamin atau mineral dengan tujuan memperbaiki nilai gizi terkandung. Biasanya harganya relatif lebih mahal. Cocok untuk kue kering dan bolu.

Whole Meal Flour.

Tepung ini biasanya dibuat dari biji gandum utuh termasuk dedak dan lembaganya sehingga warna tepung lebih gelap/cream. Terigu whole meal sangat cocok untuk makanan kesehatan dan menu diet karena kandungan serat(fiber) dan proteinya sangat tinggi

taken from:

http://myhobbyblogs.com/food/2008/08/03/mengenal-jenis-kegunaan-tepung-terigu/

Resep Cake Kurma

2010-03-22T11:44:00.000-07:00

Kurma oleh-oleh haji masih banyak nih, kayaknya enak nih dibikin cake kurma. Browsing sana sini akhirnya nemu resep yang pas di sini. Yuk mariii..... (potonya burem nih, tapi rasanya gak burem kok:))

bahan:

180 gram margarin

100 gram gula palem
6 kuning telur
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
150 gram kurma, potong-potong
100 gram kenari, iris panjang
4 putih telur
50 gram gula pasir

Cara Membuat :

Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan.
Tuang ke loyang loaf 22×9x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven 60 menit dengan suhu 180° C.

Selamat mencoba

Resep Pempek Palembang

2010-03-22T10:13:00.000-07:00

Gini nih susahnya, kalo lagi kepengen bikin sesuatu, ampe tidur pun kebayang-bayang. Kali ini pengeeeen banget bikin pempek. Kebetulan masih ada cuko pempek di kulkas, kiriman adik dari Lampung. kebetulan juga dapet ikan tengiri murah (kecil-kecil) di pasar. Jadi klop deh, semua situasi dan kondisi mendukung, plus anak-anak lagi tidur siang. Saatnya beraksi....

Resepnya begini:

1 ekor ikan tengiri kecil (fillet, buang durinya)
air dingin
9 sdm tepung kanji
3 sdm tepung terigu
garam
penyedap

Caranya:
1. Blender ikan tengiri fillet hingga lembut
2. Siapkan air dingin dengan perbandingan 1:1 (biar lebih enak 1:3/4). Jadi klo ikan tengiri blender tadi dimasukkan ke gelas tingginya hanya setengah gelas, maka air dingin yang digunakan juga setengah gelas ato kurang.
3. Campur ikan dengan air
4. Masukkan garam halus, dengan ukuran sendok peres. Untuk resep ini menggunakan 1 sendok peres garam halus. Masukkan bumbu penyedap secukupnya
5. Masukkan tepung kanji dan terigu, aduk rata hingga kalis (tidak lengket).
6. Cara membentuknya: siapkan wadah dengan permukaan cukup luas, beri tepung kanji yang banyak. Lumuri tangan dengan tepung kanji. Ambil adonan dengan sendok taruh di wadah berisi kanji, gulung-gulung, hingga berbentuk seperti lenjeran. potong-potong.
7. Untuk pempek kapal selam. Ambil sepotong pempek, buat bentuk mangkuk isikan dengan telur yang sudah dikocok. Rapatkan.
8. Rebus pempek dalam air panas yang sudah diberi sedikit minyak hingga mengapung. Angkat, tiriskan.
9. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan dengan cuko nya.

Selamat mencoba.

Salma Hasan bangun tidur nih, langsung makan pempek dengan lahap :) rebutan ma ayah :))

Lele Saus Tiram

2010-03-22T07:43:00.000-07:00

Lele Saus Tiram

Hmm, makan lele dengan sensasi saus tiram,, yummy. Musti di coba nih,,,

bahan:
2 Ekor lele goreng
1/2 butir bawang bombay
2 cabe merah iris
2 sdm kecap manis

1 sachet saus tiram
gula secukupnya
5 sdm air masak

Cara membuat:
1. Tumis irisan bawang bombay dan cabai hingga harum. Masukkan gula dan tumis hingga larut.
2. Masukkan saos tiram dan kecap asin. Beri air masak. Aduk hingga rata. Siramkan ke atas lele goreng.
3. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Makanan Bayi

2010-03-19T19:39:00.000-07:00

Bubur Labu Daging Cincang

2 sdm beras merah, rendam semalam
250 ml air
1,5sdm daging sapi/ayam cincang
1 sdm labu siam, cincang

1 sdm tomat cincang
garam (jika perlu)

1. Masak beras hingga empuk. Masukkan daging. Masak hingga berubah warna
2. Masukkan labu siam dan tomat. Masak hingga seluruhnya matang
3. Angkat. Setelah hangat blender gingga lembut atau saring sambil ditekan dengan punggung sendok.
4. Sajikan hangat

Resep Makanan Bayi

2010-03-18T22:52:00.000-07:00

Bubur Beras Merah Salmon

2sdm beras merah, rendam semalam
200 ml kaldu/air
2sdm fillet ikan salmon
1 sdm tempe cincang
5 lembar daun bayam
garam (jika perlu)

1. Masak beras merah hingga empuk. Masukkan ikan dan tempe, masak hingga lunak.
2. Masukkan bayam, masak hingga bayam matang. Angkat
3. Setelah hangat,blender hingga lembut atau saring sambil ditekan dengan punggung sendok.

Resep Makanan Bayi

2010-03-18T19:47:00.000-07:00

Bubur Jagung Gindara

2sdm jagung serut
1sdm wortel cincang
200ml kaldu ikan/air
1sdm fillet ikan gindara

1sdm tahu putih, dilumatkan
2 lembar daun seledri, iris halus
daun bawang secukupnya, iris halus
garam (jika perlu)

1. Masak jagung dan wortel hingga empuk. Masukkan ikan dan tahu, masak hingga ikan matang
2. Tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk, masak hingga lunak.
3. Setelah hangat, bleder hingga lembut atau tekan dengan punggung sendok. Sajikan.

*Ikan gindara bisa beli di supermarket

Resep Makanan Bayi

2010-03-18T12:56:00.000-07:00

Bubur Havermut Telur

2sdm havermut instan (instan oats)
air mendidih
2sdm avokad kupas, potong2
1/2 butir kuning telur rebus, remas-remas

1. Siram havermuth dengan air panas. Aduk hingga menjadi bubur.
2. Setelah hangat, campur dengan avokad dan telur.
3. Blender atau saring . Tuang ke mangkuk bayi

Resep Roti Boy (lanjutan)

2010-03-18T11:03:00.000-07:00

Penasaran banget ama roti boy ini,,, ampe kebayang-bayang bisa bikin roti boy yang uenak:D
Jadinya dengan bekal nekad dan beberapa informasi tambahan, saya buat roti boy edisi lanjutan, he2. Bahan nya mirip sama yang kemaren, hanya saja kali ini tepungnya di mix dengan terigu protein sedang. Oya, buat yang gak punya bread maker seperti saya, jangan patah semangat dulu. Kita bisa pake mixer biasa tapi adukannya pake yang berbentuk 'untir2' kayak peer, jadi bukan adukan yang untuk bikin cake ya. Nanti setelah adonan kalis, matikan mixer, baru masukkan margarin dan garam, uleni sambil dibanting-banting.
Lumayan ngirit tenaga:D
Kali iniii saya bikin setengah resep sajah, jadi resepnya jadi begini nih:

Bahan:
200 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
50 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
13 gr susu bubuk
5gr gr ragi instan
75 gr gula
1 kuning telur
1 btr telur utuh
100ml susu
50 gr mentega
1/4 sdt garam

Bahan topping :
30 gr mentega
30gr gula halus
50 gr terigu protein sedang
1 btr telur
1 sdt moka pasta
5 gr nescafe instan diencerkan dengan1 sdm air panas

Cara membuat :
1. Ayak terigu dan susu bubuk, tambahkan gula, ragi, aduk bahan kering ini selama 2 menit.
2. Masukkan susu dan telur sedikit demi sedikit, mixer hingga tercampur dan menggumpal. dan kalis. Matikan mixer.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga adonan elastis (kalo ditarik enggak mudah putus). Diamkan 1 jamt di tempat hangat (tutup dengan lap)
4. Kempiskan. Bagi adonan masing-masing 25gr, bulatkan, diamkan selama 10-15 menit.
5. Pipihkan adonan, isi dengan salted butter, bulatkan kembali. Tata di loyang yang sudah dioles margarin.
6. Diamkan di tempat hangat selama 30 menit, hingga mengembang sempurna.
7. Semprotkan topping melingkar seperti obat nyamuk dari atas ke bawah.
8. Oven pada suhu 180 C-190C selama 15-20 menit.

Topping:
1. Kocok mentega dan gula galus, masukkan telur dan pasta moka, kocok rata.
2. Tambahkan terigu sambil diayak, aduk rata.
3. Masukkan nescafe yang sudah diencerkan, aduk rata
4. Semprotkan ke atas adonan.

Hasilnya,,

ROTI UNYIL

2010-03-18T01:48:00.000-07:00

Pengen banget nyobain resep roti unyil,, hmmm,, kapan yak..!!

Resep nya tengok sini nih:
Gizi dan Kuliner by Budi: VARIASI ROTI UNYIL DAN RESEP DASAR UNTUK BERWIRASWASTA

Wall Deco 3D

2010-03-16T06:43:00.000-07:00

Dijual,,

ARTISTIK WALL DECO 3 DIMENSI,
Bahan : Kayu Jati

Ukuran 50 cm x 50 cm harga 300 ribu rupiah sajah

Ukuran 1 m x 1m harga 450 ribu rupiah sajah

tampak samping

Limited edition lho,,
tersedia Natural color dan natural painting color

Percobaan Roti Boy

2010-03-16T06:25:00.001-07:00

Ngiler liat Roti Boy ala Anik ini,,
tampak lezat kan???
waiiiit,,

jangan kaget klo rasanya tidak seindah bentuknya. Lho kok bisa?
Iyah, rasanya lebih mirip cake, bukan roti, he2. Ngadoninnya kurang 'roso', kurang tenaga, harusnya pake dibanting-banting segala biar makin liat. He he. Jadi pengen punya bread maker, tinggal cemplung2:)

Anyway, segala cucuran keringat dan airmata (belum sampe keluar ding), terbayarkan sudah waktu liat anak-anak lahap memakannya. Alhamdulillah

Resep Roti Boy

2010-03-16T05:59:00.000-07:00

Gara-gara hampir tiap hari maen ke rumah Budhe yang punya home industri bikin roti, termasuk roti boy (versi Karangkajen,) jadi pengeeen banget nyobain bikin. Sempet maju mundur juga sih, soalnya liat Budhe ngadoninnya pake bread maker yang guede. Lha aku pake apa ya, tangan?? oh no... tapi akhirnya kok yo nyoba juga, he2...

Ini nih resep roti boy ala anik,,

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
25 gr susu bubuk
10 gr ragi instan
150 gr gula
3 kuning telur
1 btr telur utuh
300ml susu
100 gr mentega
1/4 sdt garam

Bahan topping :
100 gr mentega
100gr gula halus
150 gr terigu protein sedang
2 btr telur
1 sdt moka pasta
10 gr nescafe instan diencerkan dengan 2 sdm air panas

Cara membuat :
1. Ayak terigu dan susu bubuk, tambahkan gula, ragi, aduk bahan kering ini selama 2 menit. 2. Masukkan susu dan telur sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur dan menggumpal. dan kalis.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga adonan elastis (kalo ditarik enggak mudah putus). Diamkan 30 menit di tempat hangat (tutup dengan lap)
4. Kempiskan. Bagi adonan masing-masing 40 gr, bulatkan, diamkan selama 10-15 menit.
5. Pipihkan adonan, isi dengan salted butter, bulatkan kembali. Tata di loyang yang sudah dioles margarin.
6. Diamkan di tempat hangat selama 30 menit, hingga mengembang sempurna.
7. Semprotkan topping melingkar seperti obat nyamuk dari atas ke bawah.
8. Oven pada suhu 180 C-190C selama 15-20 menit.

Topping:
1. Kocok mentega dan gula galus, masukkan telur dan pasta moka, kocok rata.
2. Tambahkan terigu sambil diayak, aduk rata.
3. Masukkan nescafe yang sudah diencerkan, aduk rata
4. Semprotkan ke atas adonan.

Bubur Saring Kentang Wortel

2010-03-14T15:40:00.000-07:00

50 gr kentang kupas, potong dadu kecil
50 gr wortel kupas, potong dadu kecil
300 ml air/ kaldu sayuran
4sdm tahu putih

1. Rebus kentag, wortel dengan air/kaldu hingga empuk. Masukkan tahu, masak hingga mendidih.
2. Setelah hangat, blender hingga lembut atau saring sambil ditekan dengan punggung sendok.
3. Sajikan hangat

Bubur Ubi Keju

2010-03-14T15:33:00.000-07:00

50 gr ubi jalar merah kupas, potong-potong
2sdm tomat potong yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, cincang
3sdm kacang polong beku, cincang
150 ml kaldu ikan/air
2sdm hati ayam, cincang
keju parut

1. Masak hati, ubi, dan kacang polong hingga empuk. Masukkan tomat, masak kembali hingga empuk.
2. Setelah hangat, blender bersama keju hingga lembut, atau saring sambil ditekan-tekan dengan punggung sendok.
3. Tuang ke mangkuk bayi, sajikan hangat.

Bubur Labu Kuning

2010-03-14T15:31:00.000-07:00

50 gr labu kuning kupas, potong-potong
cairan (ASi/air masak)

1. Kukus labu kuning hingga empuk.
2. Setelah hangat, blender hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi. Tambahkan cairan, aduk rata.

Bubur Kentang Wortel

2010-03-14T15:29:00.000-07:00

1 buah wortel kupas, potong-potong
1/2 kentang kupas, potong-potong
cairan (ASi/air masak)

1. Kukus wortel dan kentang hingga empuk.
2. Setelah hangat, blender hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi, tambahkan cairan. Aduk rata.

*tanpa dibubuhi garam pun, rasanya sudah gurih manis :)

Bubur Jagung Manis

2010-03-14T15:16:00.000-07:00

1 bonggol jagung manis muda, sisir dari tongkolya
50ml air masak

1. Kukus jagung manis hingga empuk
2. Setelah hangat, blender jagung manis bersama air masak hinga lembut. Saring, tampung hasilnya dalam mangkuk bayi.

Bubur Ubi Ungu

2010-03-13T20:06:00.000-08:00

50 gr ubi jalar ungu kupas, potong-potong
3 sdm cairan (air masak/ASI)

1. Kukus ubi jalar ungu hingga empuk.
2. Setelah hangat, lender ubi bersama cairan hingga lembut. Tuang ke mangkok bayi.

*favorit Hasan sampe sekarang :)

Hindari gula

2010-03-13T20:01:00.000-08:00

Hindari menambahkan gula ke dalam jus atau pure buah. Biarkan bayi mengenali keragaman cita rasa manis asli buah. Gula mematikan cita rasa dasar buah sehingga bayi tidak memiliki kekayaan perbendaharaan cita rasa makanan. Tidak menambahkan gula juga penting untuk melatih kepekaan saraf perasa bayi agar kelak tidak menjadi ketagihan gula dan makanan manis. Selain tidak berguna, gula hanya akan membebani kerja pankreas dan hati (liver) bayi anda.

*Variasi Makanan Sehat Bayi by Wied Harry

Bubur Kentang Brokoli

2010-03-13T19:59:00.000-08:00

50 grKentang, kupas, potong-potong
2 kuntum kecil Brokoli
3 sdm cairan (air masak/ASI)

1. Kukus kentang dan brokoli hingga empuk,
2. Setelah hangat blender hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi. Tambahkan cairan, aduk rata.

Bubur Wortel

2010-03-13T19:57:00.000-08:00

50 gr Wortel kupas, potong-potong
cairan (air masak/ASI)

1. Kukus wortel hingga empuk. Setelah hangat blender hingga lembut bersama cairan
2. Tuang ke mangkuk bayi.

Buah Untuk Bayi

2010-03-13T19:29:00.000-08:00

Buah segar menjadi pilihan pertama makanan pendamping ASI karena buah segar mengandung karbohidrat siap cerna, yaitu gula buah. Oleh karena itu buah digolongkan dalam predigested food atau semidigested food, yait makanan yang separuh tercerna.

Pada awal pemberian MP-ASI, Anda bisa mengencerkan buah lebih cair dari resep, kemudian secara bertahap dikurangi.

Buah merupakan sumber vitamin C, salah satu jenis vitamin yang penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh bayi. Betakaroten (pro vitamin A) juga banyak tersimpan dalam buah, terutama buah yang berwarna jingga atau merah.

Nah, buah apa saja yang bisa diberikan pada bayi?? Yuuk mariii....

1. Jeruk : jeruk baby, jeruk orange, jeruk keprok --> diperas kemudian disaring
2. Jambu biji --> Dikupas, dihaluskan dengan blender, disaring
3. Pepaya --> kupas, buang bijinya, diblender
4. Alpukat --> dikupas, buang bijinya, diblender
5. Melon : melon hijau, melon jingga --> dikupas, buang bijinya, diblender
6. Semangka : semangka merah, semangka kuning --> dikupas, buang bijinya, diblender
7. Apel manis : misal apel Red delicious --> dikupas, buang bijinya, diblender. Pada awal permberian pure buah, apel dikukus dulu sebentar agar teksturnya lembut
8. Pir manis : misal pir Yangli --> dikupas, buang bijinya, diblender. Pada awal permberian pure buah, apel dikukus dulu sebentar agar teksturnya lembut
9. Pisang : pisang ambon --> dikupas, dihaluskan dengan blender atau dikerok
10. Mangga : arumanis, mangga madu, manalagi -->dikupas, buang bijinya, diblender

*Variasi Makanan Sehat Bayi Wied Harry

Pure Jambu Biji Merah

2010-03-13T19:26:00.000-08:00

100 gr jambu biji merah matang, kupas, potong-potong
sdm cairan (air masak/jus jeruk manis/ASI)

1. Blender jambu biji dan cairan hingga lembut.
2. Saring, tampung hasil saringan dalam mangkuk bayi. Segera berikan pada bayi

Pure Alpukat

2010-03-13T19:20:00.000-08:00

1/2 buah alpukat, kerok
sdm cairan (air masak/jus jeruk manis/ASI)

1. Blender alpukat hingga halus. Tuang ke mangkuk bayi.
2. Tambahkan cairan, aduk rata. Segera berikan pada bayi.

*Alpukat atau avokad memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Alpukat atau avokad setidaknya mengandung 11 vitamin dan 14 mineral yang bermanfaat. Alpukat kaya akan protein, riboflavin (atau dikenal sebagai vitamin B₂), niasin (atau dikenal sebagai vitamin B₃), potasium (atau lebih dikenal sebagai kalium), dan vitamin C.
Buah alpukat sangat bagus diberikan pada bayi dan ibu hamil.

Pure Pisang

2010-03-13T19:15:00.000-08:00

1 buah pisang ambon kupas, buang pinggiran yang berwarna putih, hingga tersisa yang berwarna kuning.
3sdm cairan (air masak/jus jeruk manis/ASI)

1. Kerok pisang tipis-tipis. Tauh di mangkuk bayi
2. Tambahkan cairan. Aduk rata. Segera berikan pada bayi.

*Untuk bayi yang sudah terampil makan, cairan bisa dihilangkan.

Pure Pepaya

2010-03-13T19:08:00.000-08:00

50 gr pepaya kupas, potong-potong
3sdm cairan (air masak, jus jeruk manis/ASI)

1. Blender pepaya hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi
2. Tambahkan cairan, aduk rata. Segera berikan pada bayi.

Untuk awal pemberian, jumlah cairan bisa ditambah agar lebih encer. Jika bayi sudah terampil makan, bisa dikurangi.

Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI

2010-03-13T18:07:00.000-08:00

Umur 6-7 bulan --> ASI sesuka bayi / susu formula 5 kali @ 185-200mL (bertahap)
pure buah 1 kali
bubur lembut 1-2 kali

Umur 7-8 bulan --> ASI sesuka bayi/ susu formula 4 kali @ 200-210 mL (bertahap)
pure buah 1 kali
bubur lembut 1 kali
bubur saring 1kali

Umur 8-9 bulan --> ASI sesuka bayi/ susu formula 4 kali @ 200-210 mL (bertahap)
pure buah 1 kali
bubur lembut 1 kali
bubur saring 2 kali

Umur 9-10 bulan -->ASI sesuka bayi/ susu formula 4 kali @ 200-220 mL (bertahap)
Jus buah 1 kali
bubur saring 1kali
Makanan tim 2 kali

Umur 10-12 bulan --> ASI sesuka bayi/ susu formula 3 kali @ 220-250 mL (bertahap)
Jus buah 1 kali
Makanan tim 3 kali
Makanan selingan 1-2 kali

*Jadwal Pemberian Makanan Pendamping ASI disadur dari buku Variasi Makanan Sehat Bayi karya Wied Harry, pakar kuliner sehat.

Lumpia

2010-03-13T09:21:00.000-08:00

Critanya nih lagi ada session masak bersama mertua, nyobain resep lumpia dari tetangga. Biar praktis, kulit lumpianya beli yang siap pake di supermarket.

Yuk mariii,,

Bahan:

Kulit lumpia siap pake
200 gr tahu putih, potong dadu kecil, beri garam, goreng setengah kering
100gr kecambah, cuci bersih, buang hijau-hijaunya
200gr ayam, rebus, potong dadu
5 siung bawang putih
1 sdt merica
3sdm ebi
garam secukupnya
kaldu blok (opsional)

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ebi, merica. Tumis sampai harum
2. Masukkan kecambah, bubuhi garam, kaldu blok, masak hingga empuk.
3. Masukkan tahu, ayam, aduk rata. Matikan api. Dinginkan isian.
4. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian secukupnya. Lipat rapi.
5. Goreng dalam minyak panas. Sajikan dengan saos botolan dan cabe.

Selamat mencoba

Makanan Bayi

2010-03-13T07:51:00.000-08:00

Biasanya, para ibu akan mulai cari info mengenai makanan bayi dan seluk beluknya ketika usia anak mendekati 6 bln (menjelang pemberian MPASI). Browsing, tanya sana sini, plus ngumpulin resep sebanyak-banyaknya. Nah, selain mempersiapkan menu makanan bayi, ibu juga harus mempersiapkan perlengkapan memasak untuk bayi. Berikut hal-hal yang perlu menjadi perhatian:

1. Makanan bayi hendaknya disesuaikan dengan umur dan keterampilan makan bayi. Jangan memberikan bayi yang belum punya gigi dengan makanan alot, he2.

2. Sebaiknya memiliki peralatan khusus masak untuk bayi, seperti panci kecil, dandang kecil untuk mengukus, rantang untuk mengetim, mangkuk tahan panas untuk mengukus, parutan keju, saringan, talenan, dan pisau tersendiri. Selain itu, persiapkan pula blender mini, jika tidak ada kita bisa memanfaatkan grinder (penggerus bumbu) yang selalu ada jika kita membeli blender biasa. Lebih baik jika menggunakan grinder baru dan gunakan hanya untuk keperluan bayi.

3. Perhatikan kebersihan bahan makanan. Cuci bersih setiap bahan makanan yang akan dimasak pada air mengalir agar kuman dan kotoran hilang.

4. Cuci bersih dan potong bahan hewani yang mudah busuk seperti hati ayam, ikan, daging, ayam untuk keperluan satu resep. Simpan dalam kemasan atau wadah tertutup dan bekukan dalam freezer. Jangan sekali kali membekukan ulang daging yang sudah dikeluarkan dari freezer, dilelehkan atau dipotong. Cara ini mengundang tumbuhnya bakteri. Jika akan memasak untuk keperluan esok hari, pindahkan potongan daging dari freezer ke bagian bawah kulkas malam sebelumnya agar es nya meleleh.

5. Untuk ibu sibuk, persiapkan bahan masakan esok hari pada malam sebelumnya, jadi paginya bisa langsung cemplang-cemplung.

6. Jangan lupa cuci tangan kita sebelum mempersiapkan makanan bayi.

Selamat Memasak.

Empat R Futsal Yogya

2010-03-12T06:39:00.000-08:00

Empat R Futsal Jl. Parangtritis no 161 Yogyakarta telp 8226697/372692.

Tarif Member Non member

06.00-12.00 50.000 80.000

12.00-16.00 80.000 100.000

>16.00 100.000 135.000

Get Member!!!! 250 ribu including DP 10x maen, bonus 2 x maen dan minuman segar.

Fasilitas:

- Hot water shower

- Free Hotspot

- Parkir luar

- musholla

- mini kantin

KROKET SINGKONG BAYAM IMUT

2010-03-12T06:08:00.000-08:00

Bahan:

250gr singkong, kukus, lumatkan ketika masih panas

100gr ayam, cincang

2 butir telur, kocok lepas

100gr wortel, potong dadu, rebus sebentar

2 genggam daun bayam, rebus sebentar kemudian cincang

½ siung bawang Bombay

1 siung bawang putih

½ sdt merica

1/2 sdt kaldu blok

1sdm tepung terigu

50ml air

Garam dan gula secukupnya

Tepung panir

Mentega

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Haluskanbawang putih, merica dan garam, campur dengan singkong yang sudah dihaluskan dan daun bayam cincang. Sisihkan.

2. Buat isiannya:panaskan 1sdm mentega, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan ayam, aduk-aduk hingga matang, beri kaldu blok, garam n gula.

3. Masukkan terigu kemudian air, aduk-aduk hingga tercampurkemudian masukkan wotel. Aduk hingga mengental.

4. Ambil sedikit adonan singkong, masukkan ke dalam cetakan es batu, kemudian isi dengan bahan isian, tutup lagi dengan adonan singkong. Padatkan kemudian keluarkan dari cetakan. Lakukan hingga semua adonan habis

5. Gulingkan adonanyang sudah terbentuk ke dalam telur kocok kemudian gulingkanke tepung panir hingga merata. Goreng dalam minyak hingga kecoklatan.

6.Sajikan dengan saos dan cabai rawit.

Made for: Lomba membuat kudapan sehat antar TK dan PG Bustanul Athfal se Kecamatan Mergangsan

Tips Ngeblog Asik

2010-03-12T04:19:00.000-08:00

Gara-gara semangat ngeblog nih, leher jadi pegel-pegel, badan kaku, capek-capek, mungkin terlalu lama duduk kali. (Emang berapa jam sih duduknya kok bisa pegel ?)
Biar postingan jalan terus dan (kalo parah) gak kapok ngeblog, ada tips asik nih:

1. Pastikan posisi layar komputer dengan kamu pas, terlalu dekat dari layar bikin mata pedih, terlalu jauh bikin mata pegal.
2. Pastikan tempat duduk nyaman, posisi mouse (klo pake mouse) enak, dan kaki tidak menggantung, diusahakan menyentuh lantai. Kenapa? karena kaki yang tergantung beban aliran darahnya lebih berat, dan konon gampang sekali capek dan mudah varises.
3. Sering sering lah berkedip. Air mata bisa membantu melembabkan mata sehingga mata tetap fresh.
4. Jika harus duduk hingga berjam-jam, sempatkan 5 menit istirahat tiap jam nya. Kamu bisa puter kepala kanan kiri, perengangan kaki, tangan, pokokke streching ringan lah, biar aliran darah lancar lagi.
5. Oles kan balsem ato minyak kayu putih ke leher jika pegal tidak hilang.
6. Stop ngeblog dulu klo tips di atas sudah dilakukan semua tapi pegel gak hilang-hilang. Itu artinya tubuhmu perlu istirahat.

Ngeblog nya dilanjutin besok ya,,
udah pegel banget nih:)

Anaknya minum susu??

2010-03-12T03:34:00.000-08:00

"Belum, baru 1,5 tahun" jawabku. "Tapi kadang-kadang icip-icip punya kakaknya" tambahku.
"Tapi gendut ya? Masih ASI aja ya?" kata ibu Fulan.
"Iya Alhamdulillah"

-------

Anakku yang ke-2 Hasan namanya, memang tampak tambun dan kekar. Padahal beratnya cuma 11 kg. Termasuk biasa aja klo dibandingkan dengan usianya (berdasarkan KMS). Ibu-ibu yang ketemu sering tanya, dikasih susu apa bla bla bla.

Jadi inget, dulu waktu anak pertama lahir, aq memang ndak bisa menyusui secara optimal, karena banyak faktor. Jadi semacam ada tekad kuat aq harus bisa menyusui eksklusif klo punya anak lagi. Jadi browsing sana sini, belajar dari pengalaman juga, alhamdulillah bisa!!!
Pernah denger juga dari orang, katanya berat anak akan melesat cepat sampai usia 6 bln, setelah itu kenaikan beratnya akan cenderung stabil. Jadi semangat banget bikin hasan gendut sebelum 6 bln, he2

Tak bagi ya tipsnya...
Hasan lahir dengan berat 3,6 kg. Dengan tekad kuat untuk bisa menyusui secara eksklusif aq makan yang banyak 4-5 porsi/hari, makan hijau daun sangat banyak (misal: 1 ikat bayam utk sekali makan), dan minum lebih banyak lagi, minim 2 L/hari. Selain asupan makanan untuk menambah gizi ASI, hal penting lainnya adalah pikiran harus rileks dan tenang, karen otak yang tenang akan membantu menstimulus ASI diproduksi lebih banyak. Selain itu, jangan ngeluh kalo anak kita sering (banget) minta minum, karena semakin sering diminum, otak akan mendeteksi bahwa kebutuhan akan ASI banyak sehingga produksi ASI ditingkatkan.
Hmm, ada lagi, waktu itu aq minum suplemen Kalsium (produk slh satu MLM), alasannya selain karena waktu itu aq adalah 'praktisi' MLM itu juga karena baca testimonial salah satu pengguna Kalsium yang ASI nya berlimpah, disebutin di sana klo anaknya usia 6 bln BB 10kg. Wah pengeeen. Jadinya ikutan minum deh,,
Hasilnya gak jauh-jauh amat, Hasan pas usia 6 bln beratnya 9,4kg, he2. Ini bukan promo lho hanya berbagi info. Karena aq yakin banyak sekali faktor yang mendukung.

Jadi, apakah Hasan tampak tambun karena berat badannya optimal ketika usia 6 bln? atokah karena emang bakat tambun, he2...

perkembangan hasan sebelum 6 bln (usia 43 hari BBnya 6,3kg)

BACEMAN

2010-03-11T22:28:00.000-08:00

Baceman adalah makanan khas Indonesia, mudah dibuat dan enak rasanya. Jenisnya ada banyak ayam bacem, tahu bacem, tempe bacem sampe telur bacem. Karena mudah masaknya saya sering bikin, sebagai senjata andalan kalo lagi repot. Bikinnya bisa banyak sekalian trus ntar disimpen di kulkas, tiap kali mau makan tinggal digoreng-goreng deh. Praktis.
Ni tak bagi resepnya,

Bahan :
1/2 kg ayam, cuci bersih, potong kecil-kecil
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 biji asem jawa
gula jawa secukupnya
daun salam
laos
garam secukupnya
2sdm kecap

Cara Membuat:

1. Semua bahan direbus jadi satu, airnya jangan banyak-banyak, jangan sampai ayamnya terendam air.
2. Rebus hingga ayam empuk dan kuat menyusut. Setelah kuat tinggal sedikit, kecilkan api dan masukkan kecap manis.
3. Aduk hinga merata. Goreng baceman dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Selamat mencoba

Cake Putih Telur.

2010-03-11T18:41:00.000-08:00

Stok Putih telur melimpah? Bikin cake Putih telur aja, mudah, enak dan bermanfaat.

Bahan:

2 gelas putih telur (gelas belimbing)
145 gr gula pasir
1sdt emulsifier
180gr margarin, dilelehkan
145 gr terigu
20 gr maizena
1 sdm pasta cokelat

Cara Membuat

1. Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan
2. Kocok putih telur dan emulsifier hingga mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
3. Masukkan terigu, aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk kembali hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 2, satu bagian diberi pasta coklat.
5. Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 24 cm yang sudah dioles margarin dan di alasi kertas roti. Tuang bergantian antara adonan biasa dengan adonan coklat.
6. Oven pada suhu 180 C selama 30 menit

Selamat mencoba.

Sayang banget gak sempat motret cake putih telur nya. :(

Ket:
Jika putih telur disimpan di kulkas, keluarkan dulu dan tunggu hingga suhunya sesuai dg suhu ruangan.

Grosir Baju Bayi

2010-03-11T18:16:00.000-08:00

Ada link bagus nih, tempat kita bisa beli baju bayi grosiran. Cocok banget buat yang mau usaha toko baju bayi.
Buat yang di luar Jawa kadang sulit tho nemu baju bayi yang murah-murah kayak di Jawa, nah di sini kamu bisa beli langsung.
Tinggal lihat gambarnya pilih barangnya, bayar uangnya and tunggu bajunya datng sendiri ke rumah kita. Simple kan, gak perlu naek taxi, ato ngojek, ngantri parkir dan ngantri di kasir, bikin pegel kaki, he2.
Grosiran boo' jadi ditanggung murah deh.

cek di www.grosirbajubayi.xikat.com

Inspirasi

2010-03-11T18:07:00.000-08:00

Inspirasi bisa datang kapan saja dan di mana saja. Kadang kita harus konsentrasi dan berjuang untuk mendapat inspirasi, tapi sering secara tak sengaja inspirasi itu mendatangi kita:)

Seperti baru-baru ini, saya ketemu dengan seorang wanita yang penuh inspirasi. Seorang wanita yang mendedikasikan waktunya untuk keluarga, namun tetap bisa berpenghasilan baik secara online maupaun offline. Inspiratif sekali teman saya ini, tidak pelit berbagi ilmu, baik, dan penuh semangat, sampai-sampai saya ketularan semangat nge-blog, he2.

Anda pun bisa mendapat banyak inspirasi dari wanita-wanita tangguh di dunia online, lihat saja dapurbunda.blogspot.com blognya bunda Inong, yang walaupun si empunya blog sudah meninggal tapi karya-karyanya masih dikenang dan menginspirasi banyak orang.

So, ayo temukan inspirasimu....

Gempa Yogya

2010-03-11T06:58:00.000-08:00

Gempa Lagi,
Untuk kesekian kalinya gempa mengguncang Yogya. Gempa terjadi tadi sore 11 Maret 2010 pukul 18:27:16 WIB dengan kekuatan 4SR dengan pusat gempa di darat 15 km Tenggara Bantul DIY kedalaman 10 km tepatnya di 8.02 LS 110.4 BT.
Walaupun hanya terjadi 1-2 detik, namun gempa kali ini cukup mengagetkan warga.

Sumber.

Resep Kue Sus

2010-03-11T06:08:00.000-08:00

Resep Kue Sus Isi Vla

Kue Sus termasuk jenis kue yang banyak digemari. Cara membuatnya pun mudah. Berikut adalah resep kue sus yang saya dapatkan dari sini, yang kemudian saya modifikasi. Perhatikan langkah-langkahnya agar mendapatkan kue sus yang sempurna.

Bahan Kulit:
- 125 g margarin
- 125 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru
- 5 butir kunir telur, 3 putih telur
- 250 ml air
- ¼ sdt baking powder
- ½ sdt garam halus
Bahan Vla:
- 300 ml susu tawar cair
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 75 g gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm mentega
- sedikit vanili bubuk
- ¼ sdt garam
Cara Membuat:
- Kulit: Didihkan air, margarine dan garam. Rebus hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, masak sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kental, licin, kalis tidak lengket di panci. Angkat.
- Setelah adonan hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil dimixer atau diaduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam plastic segi tiga/piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang. Semprotkan adonan di atas loyang beroles margarin.
- Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 200oC hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
- Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Atur di dalam piring saji. Hidangkan.
- Vla: Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan air. Masak hingga mendidih, mengental dan matang. Angkat. Selagi panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur . Aduk rata. Dinginkan. Vla siap digunakan.
Untuk 15 Buah

Tip: Jangan memasukan telur ketika adonan masih di atas perapian atau adonan masih panas. Akibatnya adonan tidak akan mengembang karena telur menjadi matang. Masukan telur ketika adonan sudah suam-suam kuku.
Jangan membuka oven ketika adonan belum mengembang sempurna dan kokoh(15 menit pertama). Perubahan suhu secara drastis ketika oven dibuka akan menyebabkan adonan turun dan bantal.
Saat adonan masuk oven, pastikan oven dalam keadaan cukup panasnya (190-200 C). Setelah adonan agak mengembang, berangsur2 turunkan suhu menjadi 150-160 C hingga kue sus kecoklatan.

Selamat mencoba

free template blogspot

2010-03-11T05:59:00.000-08:00

Alasan lain saya meninggalkan blog lama adalah karena susah sekali mencari template blogspot yang sesuai, dan kemudian sulit juga bagi saya untuk menginstalnya. Karena kurangnya ilmu.
Namanya juga rizqi, saya nemu link free template blogspot yang komplit dan bagus-bagus.
Buktiin deh...

Bikin Blog Lagi

2010-03-11T05:17:00.000-08:00

Lagi-lagi bikin blog.... blog yang kemaren aja belum keurus,, he2. Gmn lagi, namanya juga usaha menemukan 'soul of ngeblog', ciee.... Jadi bikin lagi deh, berharap 'soul of ngeblog' nya ketemu di blog baru ini.
Pengen banget gitu lho punya blog trus konsisten posting, visitor bejibun, link sini sana, n dapet uang dari blog. Apalagi klo lagi berkunjung ke 'rumah' blogger lain, wuiiiih makin pengen aja. Pokoknya semangat terus deh. Walo harus bikin blog lagi dan lagi dan lagi....